一个乐购(Tesco)超市有活生生的海龟卖,这只是北京零售业中众多新鲜事之一。克利福德·库南(Clifford
Coonan)奢侈的享受了一天有中国特色的英式消费主义。
英国的商业街已经来到中国,在一个中产阶级迫切希望把新财富花在英国牌子的国家,某种意义讲这是一场零售革命。英国是欧洲在中国最大的投资国,Mothercare这个来自英国的品牌最近也进入了这个全球窥视的中国市场。克利福德在北京风格的英国大街闲逛了一天。
上午10点乐购超市(Tesco)
在北京百子湾路和四环路的交叉口,除了活生生的海龟,这个角落很英国。这儿是熟悉的英国连锁巨头在中国的第一家店,班车来回运送购物者。像整个社会已经习惯了有中国特色的社会主义,这是有中国特色的英式消费主义。
Tesco扮演了中国零售业新的入竞争者角色。2004年, 它购买了来自台湾的零售品牌顶新集团(Hymall)50%的股份, 12月又把股份额增加到90%。公司在中国拥有的45家Hymall都会更名为Tesco,将会和和法国的家乐福,德国的麦德龙,美国巨头沃尔玛竞争,当然还有本地的京客隆。
距2008奥运会还有一年之际,和其他地方一样,Tesco还是个大工地,建筑物的大部分都被绿色的防尘网覆盖。入口处,Tesco给人第一印象非常类似家乐福,后者进入北京市场很久了。进去的路把你带向了一个小型商场,不可避免的肯德基烤鸡的味道,披头士的“Let it be”在音箱中飘荡。
入口处有一个提供修脚的美发沙龙,难道不应该放在出口处么?这是一个幼稚的很不老道的店面安排方式。
下一站是许多摆满烟酒的柜台。有一些外国牌子的白兰地,还有当地的最爱茅台。另外个柜台有许多当地生产的香烟,中国大约有600多个牌子。
然后就能看到至少8英尺见方,4英尺高盛满大米的大桶。还有什么比这个更具有中国符号么?“我喜欢这样,很方便,有许多可以买的,而且离家很近。”,一位正在往口袋里盛米的中年妇女说。
食物是中国的一种狂热,常见的问候语就是“吃了吗?”,这也揭示了吃饭对中国文化和语言有多重要。
新鲜的食物选择让人叹为观止,许多不同品种的鱼在池子游来游去,盛满虾的池子;放在冰上的章鱼和各种新鲜鱼类,穿着白衣的销售人员经常要更换冰块。然后就是海龟,当Tesco今年1月开设了自己品牌的商店时,动物权益保护者谴责出售活着的海龟。抗议者说,海龟被去壳切去四肢和内脏后他们仍可以活几个小时。不得不说,被玻璃挤压着的海龟的确看起来很凄凉。
在这里抗议者面对着严肃的文化冲突在,海龟和乌龟是比较普通的盘中餐。稀有的海龟更值几千英镑。
就在我对发现熟悉的食物要绝望时,我看到了一个Tesco自有品牌食物的区域。Assam牌茶包,不错的零食,Tikka和Balti牌酱料,意大利番茄牛肉面酱料, 薄荷果冻, 橘子酸果酱和三明治酸黄瓜。这些都来自英国,但是当印度和意大利精美的厨艺进入后,确成了一个英国多元化的符号。
我买的腌菜花费15.9元,折合1.02英镑,我接下来要去百安居了。
中午在百安居(B&Q)
当你进入北京海淀区百安居五棵松路店时,旧家具,亚麻籽油的味道,排列在仓库中的机械工具都在欢迎您。
进去的路上列出了六个能说英语的员工名字和照片。这在中国是前所未有的客户服务水准,在里面我几乎每走一步都会碰到微笑着的雇员对我说“你好”。雇员看起来要比购物者还多,差不多6:1,但现在时间还早。百安居在27个城市拥有60家店铺,拥有超过1万名雇员。并计划三年内扩增到100家店铺。百安居即将装满中国新富的家。
我要找Polyfilla牌胶。我的自豪不允许我向说英语微笑的店员求助,于是我用蹩脚的汉语并不时查询我的电子词典,终于在一个桶里找到了,但我想要那种喷剂。没问题,工作人员带来了五个同事帮忙。
很难想象这是文化大革命结束后仅仅30年,那时所有形式的装修都会被认为是中产阶级腐化,腐朽的资本主义追随者。仅仅在中国对外开放四分之一世纪后,中国家庭可以拥有意大利大理石瓷砖,芬兰桑拿浴,还有全部来自埃因霍温的生态照明。
下午1:30 葡萄园咖啡店(Vineyard Café)
我乘坐出租来到东城区一家英式咖啡店,这里有历史悠久的漂亮的但正迅速消亡的古老胡同。这家咖啡店看起来不像那种次等小饭馆,这里售卖众多英国食品来维持了纯正英式风格。
菜单上是全英式早餐。这儿由于口口相传,在北京很出名。来自伦敦的奥列·斯特达(Olly Stedall)是三个店主之一,他说,“我们从一个北京供货商那里发现很不错的猪肉香肠,培根也是当地生产的欧式培根。我们还有亨氏(Heinz)烤豆子。”在他身后的冰箱里是Abbot Ale, Old Speckled Hen and Belhaven Scottish Ale这些苏格兰酒, “我们也有Branston腌黄瓜,和为制作鱼馅饼而准备的熏鳕鱼,”斯特达说,他已经在北京呆了6年。“刚来时薯片很不好买,当食物通过海关进入中国时往往都过了保质期。”
下午3点 好孩子(Goodbaby)
中国这家母婴用品生产商刚和Mothercare建立了一所合资企业。尽管受限于独生子女政策,中国仍是一个很不错的市场。他们中的每一个孩子都被爷爷奶奶叔叔阿姨所宠爱,他们舍得在小孩儿身上花钱。好孩子和Mothercare实际上很相似,奇怪的是,店里所有广告画上的孩子都是西方儿童,而不是中国的。
下午4点15 劳斯莱斯汽车展厅(Rolls-Royce)
路上车开始多了但交通还算顺畅。经过了东方广场的劳斯莱斯店,这是北京最气派的商场,但我决定不进去。他们知道我只是去看看,穿着阿森纳球衣外套的人几乎不会购买,和世界上其他任何地方展厅都一样,劳斯莱斯在中国的新富阶层很受欢迎。
下午4:30 汇丰银行(HSBC)
是时候去英国最知名的银行——汇丰银行了。“仅仅外面有汇丰标志不代表里面服务也是汇丰,”当我排队兑付支票时挨着我的加拿大人警告我。
个人金融服务还有很长的路要走。在香港去汇丰银行是效率的代表。但是在中国,制服虽然一样但银行服务还是中国式。我没有去兑现这张支票,尽管至少有六个服务生照顾我。这就是在中国零售业的特色,因为劳动力很廉价,你无论去哪儿都有许多职员服务,但是这也意味着尽管有世界上最好的愿望,你的转账也无法执行,因为人太多了。
下午5点半登喜路(Dunhill)
我在登喜路店呆了很短时间。就像劳斯莱斯店一样,我只是个游客。登喜路和其他大的奢侈品牌在香港要便宜许多,那里关税很低。即使中国制造的国际品牌奢侈品也是出口转内销,因此许多消费者只是在他们去香港或新加坡购物前来这里看下款式。
下午6点半 The Tree酒吧
John Bull's酒吧前阵子关门了,重开后成了一个Tex-Mex joint美式风格的酒吧,这让北京几乎没有了英国酒吧。实际上爱尔兰酒吧也很少。只有一家叫The tree的,这是家热情洋溢的老式英伦风格酒吧,很友好很舒适。这里有boddingtons酿造的比利时啤酒。逛一天街后来一杯是最重要的节目。干杯!