世界美食之都决战:东京压倒巴黎 两倍评分胜出

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日本美食(资料图)
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国美食 (资料图)
  东京以两倍于巴黎的评分成为《米其林指南》评选出的“世界美食之都”。

  据日本《产经新闻》20日报道,评鉴宾馆、餐厅等级的世界权威刊物的《米其林指南》2008年东京版的概要于19日公布,在东京举行的记者会上,该指南的负责人让-吕克?纳雷说,“为期一年的调查让我们对日本餐厅菜肴品质之高一再感到吃惊。事实证明,东京是享誉世界的美食之都”。

  这是《米其林指南》首次发行日本版,这本指南将于22日在日本全国上架销售。该指南以巴黎、纽约等世界大都市为中心发行约20种版本,日本餐厅迄今为止尚未获得过其最高的三星评价。

  东京版只介绍了东京获得星级评价的150家餐厅,其中60%为日本料理店,获得3星评价的餐厅为8家,获得2星评价的有25家,1星评价的为117家,共获得星数191颗,两倍于巴黎的97颗。但巴黎获得3星评价的餐厅为10家,仍高于东京,为其保住了体面。

  这一消息令法国及其它欧美媒体感到吃惊,美联社,“东京已把巴黎从美食之都的王位上拉下”;路透社,“该忘却巴黎、纽约、罗马了,美食家的天堂是东京”。法国公共电台也不忘为巴黎力争面子,“东京虽然评星居多,但是在对于美食的积累上还远不敌巴黎和纽约”。(环球时报·环球网消息)