揭秘最残忍的一道菜 实拍被“串眼”风干的雪蛤

▲看了这张照片，一定再也不想吃雪蛤了

【木瓜炖雪蛤】最残忍的一道菜----林蛙被“串眼”活活等死，只为求鲜。前有“月亮熊”，现有“风干蛙”，我们的底线在哪里……

▼长白山林蛙是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，主要分布在吉林的辉南、蛟河、桦甸、敦化等23个县市!由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故又称“雪蛤”。 长白山林蛙是所有林蛙种类中营养价值最丰富的!我们平时所说的林蛙油，蛤蟆油，都是只长白山林蛙的输卵管干制品。


▼林蛙油的作用很强大，如下：延缓衰老、抗疲劳、滋阴养颜.其含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素和矿物质,对机体的生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面都有较强的促进作用。长白山的二道白河镇上，山货庄一家挨一家，移山参、林蛙油、鹿茸、不老草，很多好东西，不过买的时候也要多比比价。


▼在一家山货庄前的大架子上，密密麻麻的串着上百只晒干的青蛙，已经风干，只省一只大大的肚子鼓起;看着干透的林蛙，还没什么感觉，了解他们的制作过程就看不下去了。

▼走进店里，发现店里还有两个架子，也都串着青蛙，让我吃惊的是，下面的架子上，那十几只青蛙还在蹬腿，仔细看那铁丝，都是从青蛙的眼晴里串过的;


▼店主说，这种晒法是为取林蛙油。在秋后去河里下网补蛙，回来就串起来晒干，晒干的林蛙被从中间剖开，把一块传说中的林蛙油取出，这油一克很贵，一支干林蛙从30-10元价格不等，母林蛙叫“母豹”价格30多，油多就贵，公林蛙叫“公狗”价格10块，油少便宜。

▼店主说林蛙不会因为捕杀灭绝，它们繁殖很快。可看着被串在铁丝上还在蹬腿的林蛙，觉得人类很过份，“取蛙油”的残忍程度可以PK“取熊胆”了。

▼雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。钟灵毓秀的长白山赋予雪蛤天地之精华，严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力。所以，雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。

再顽强的生命力也经不过这么折磨。


▼直接从眼睛串过

▼林蛙的身体还很湿润，都是活活被串上等死的。这种做法只是为了保障蛙油的质量……


▼林蛙油又称雪蛤油，本草中有记载。自明代被列为四大山珍(熊掌、林蛙、飞龙、猴头)之一。从清代起作为贡品，这四种动物没一个能逃过人类魔掌的。

▼看了这张照片，一定再也不想吃雪蛤了

▼正在风干中的雪蛤


▼二道白河镇上，这种山货庄非常多，老板生意很好。

▼林蛙油又称雪蛤油，本草中有记载。自明代被列为四大山珍(熊掌、林蛙、飞龙、猴头)之一。从清代起作为贡品，这四种动物没一个能逃过人类魔掌的。


▼一切就是为了这小小的一盒，一只林蛙肚子里的一块蛙油。


▼看完这些，一定对“木瓜炖雪蛤”这道菜有新的认识了。

▼没有我们，他们会活的更好。