素有粮仓之称的中国河南省自5月25日以来遭遇连续两个星期的“烂场雨”，使刚刚启动的麦收工作遭受严重的冲击和影响，大面积处于蜡熟期和成熟期的小麦出现穗发芽和萌动现象，不仅几百万吨小麦来不及收割，而且即使收割了的小麦因为穗发芽和萌动现象也卖不出好价钱，麦农损失惨重。麦熟麦收时节偏逢“烂场雨”，中国粮仓河南等地损失惨重 https://t.co/g274UO1PSf
— 美国之音中文网 (@VOAChinese) June 7, 2023
小麦在成熟期分为乳熟期、蜡熟期和完熟期三个时期，而且烂场雨对不同成熟阶段小麦的影响也不一样。据河南省漯河市郾城区新店农业技术推广区域站站长刘国庆对中国官媒人民网记者的表述，烂场雨对完熟期小麦影响最大，对蜡熟期小麦影响次之，而对乳熟期小麦的影响最小或没有影响。
河南自5月下旬遭遇烂场雨以来，包括信阳、驻马店和南阳在内的豫南地区小麦正逢完熟期，豫中地区为蜡熟期，而豫北地区为乳熟期，因此持续两个多星期的大雨对河南小麦的影响程度形成从南到北由重到轻的现象。
网上有一些视频显示，一些麦农抱怨许多前往河南帮助麦收的收割机因为收费问题被堵在高速路上，耽误了为麦农抢收的时机，导致一些麦田的麦穗发霉和发芽。
路透社前往河南采访了一位陈姓麦农。这位麦农每年都种植大约12亩（约合2英亩）小麦，他的麦田位于河南省驻马店市以北40公里处。他看着倒伏在湿漉漉的麦田中的麦子说，还需要好几天的时间等麦子干了，他才能开始收割。
“看，麦穗都发芽了，”陈姓麦农对路透社记者说。麦穗受潮发芽或萌动之后，收割下来的麦子质量就大受影响。有些麦子收割下来根本不能人吃，不能用来做面条或面包，只能做饲料，甚至扔掉。
作为中国的粮仓，河南省生产的小麦占中国全国小麦产量的三分之一。中国全年年成好的时候小麦总产量约为1.37亿公吨，但是河南省这次遭受烂场雨影响的小麦高达3000万公吨。路透社报道说，河南小麦歉收有可能迫使中国这个最大的小麦消费国增加小麦的进口。
河南一位收割机驾驶员向路透社表示，受烂场雨影响，豫南大约有三分之一的小麦的麦穗出现发芽现象。这位不愿透露姓名的收割机驾驶员过去一周从安徽一路边收割边往北进入河南。
路透社报道说，连绵不断的大雨也影响到邻近河南的安徽、山西和山东省的小麦收成，所受影响到底有多大，目前还无法下结论。但是，这也可能促使中国进口更多的小麦。
“中国的小麦进口已经在增加。如果此次收成受影响…中国明年还需要增加进口。所有这显然会影响全球的粮价，影响全球的市场，”上海农业市场研究咨询公司Sitonia的共同创办人达林·弗里德里希（Darin Friedrichs）对路透社说。
不过，他认为中国拥有庞大的粮食储备，因此小麦歉收还不至于冲击中国的食品价格。
只是作为世界主要小麦出口国之一的澳大利亚因为遭遇恶劣天气，今年的小麦产量也大幅减少，而俄乌战争的持续，也会严重影响这两个主要粮食出口国的小麦出口。
中国农业农村部部长唐仁健本周视察了河南驻马店及其他收到烂场雨影响的小麦产区，并呼吁采取“特别的措施”来抢收小麦。河南省政府则要求保险公司尽早受理投保麦农就麦穗发芽导致的损失而提出的赔付要求。
中国官媒说，截至星期二河南全境约有四分之三的小麦已经收割完毕，而去年这个时候，超过90%的小麦已经收割入库。
有些麦农正在麦田四周挖沟，或用抽水机将积水从麦田中排出，以便在麦田稍干之后开始收割。
“我想我们还需要等四五天才能开始收割，”前述陈姓麦农对路透社说。
“这真是一场灾难，”他说。