日本又一黑科技!神奇喷雾让面包饼干直接变披萨

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只需通过下载数据,人们就能在网络的另一端,体验到食物的味道?这不是幻想,而是不久之后就可以看到的现实!

最近,日本节目「トレたま」介绍了一款可以将食物味道重现的神奇机器,引发网友热烈讨论。



来自明治大学的「宫下芳明」教授制作了一台可以重现食物味道的样品机「Taste the TV」 ,以下简称 TTTV 。



为了复现不同食物的口味,研发团队将各种食物的味道数值化。

接着,将这些数据分解各种液体喷剂。



有了这些代表咸、酸、甜、苦、鲜、涩、辣、酒精、香味和纯水的液体喷剂,TTTV 就具备了基本的味道打印功能。



即使在一个白饭团上,也可以重现麻婆豆腐盖饭的味道。



为了让使用者有更好的体验,TTTV 还支持通过可食用色素,将参考物打印出来。

比如,你可以在一片吐司面包上打出披萨的模样。



然后再用调味功能,喷上披萨的味道。



即便是一块简单的苏打饼,也可以重现出 pizza 的口味。

因为食物敏感而不能吃的食物,也可以用 TTTV 再现味道。

同一原理,毒蘑菇也可以安全试吃,不需要在意对健康的影响。 

宫下教授表示,人们可以像将电影、音乐下载一样,下载味道的时代即将到来。

电视中的料理、大厨的料理、名店的料理……所有食物都可以通过数据自由再现。



宫下教授还表示,烹调家电即将从自动控制火候功能进化成自动调味功能,味道产业将会带来新的商机。



有网友期待可以运用这个新科技,尝一尝动漫「中华小当家」中的暗黑料理的味道。

如果未来你拥有这么一台机器,最想重现什么食物呢?
 

Headwater 发表评论于
@cwang28 发表评论于 2024-07-08 12:44:02
纸上画饼充饥时代真的快到来了

+1
日本在科技引领造假的路上飞奔
vincentsjtu 发表评论于
日本的预制菜越来越先进了
Nightrose_us 发表评论于
即使味道相似质感也不同啊
新中美 发表评论于
这才叫科技狠活呢
相信事实 发表评论于
味觉和其他感觉一样,都是身体上的传感细胞将某种信息转换成神经信号传递到脑子里形成的感觉。将来只需要将电信号直接刺激味蕾神经就会出现味道的感觉,根本不需要任何物质。
cwang28 发表评论于
纸上画饼充饥时代真的快到来了
maina 发表评论于
不错,可以在健康食品上喷洒美味。