在中国的网络文化中，因为韭菜具有耐寒、不容易死以及割了还能重新生长等特点，与中国的中层、底层民众极为相似，因而将这些人比喻为“韭菜”。同时，收割韭菜的“镰刀”也在共产党的标志之中，许多网友都认为这个比喻十分“精妙”，也有越来越多民众开始认为自己就是政府的韭菜，甚至以“韭菜”的身分，尝试对中国社会进行调侃。
X 推主“德润传媒”、“老司机”近期发布推文指出，中国的花卉协会于今年 ( 2024 年) 7 月 15 日，发布了一份《征求牡丹为中国国花意见的通知》，并举办一场小规模的民意调查，询问民众对哪一种花能担纲中国国花的看法，选项包含牡丹、梅花等。
然而，有网友开玩笑地在选项中加入“韭菜”，没想到韭菜一路遥遥领先，最后成为该调查中得票最高的选项。由于民意调查的结果与当初预想推动的方向不同，花协的工作人员只能隐晦的表示，称“决定国花”一事，无法由该协会独自决定，未来将会综合各方面的意见，再将相关消息向上呈报。
“德润传媒”对此调侃，如果中国的国花真成了韭菜，那岂不是让全世界都笑掉大牙了吗。“老司机”也发表评论，称中国花协的工作人员可能完全没预料到会发生这种结果，“人们的思考能力也在不断提升啊”。另外也有网友表示，由此结果得知，中国花协举办的这个民意调查投票“绝对没有作假，也没有暗箱操作”。
另一方面，X 推主“新闻调查”也发布推文，分享了一张韭菜的图片。该图片称，根据英国科学家的最新研究，发现植物不但有感觉，部分的植物甚至会出现幻觉。并举例指出，“韭菜”就常常出现“自己是国家主人”的幻觉。
“新闻调查”也开玩笑的表示，现实情况确实如该图片所表述的那样，不少在中国政府眼里就是被拿来割的“韭菜”，经常产生自己是国家主人的“幻想”。