评论: 美国华裔新移民 大多不习惯给小费(图)

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ymck 发表评论于 2014-04-14 19:28:02
美国的最低工资是$7.25/小时，但拿小费的员工的底薪是$2.13/小时。如果2.13+小费 少于 7.25, 公司应该补足 7.25.
ymck 发表评论于 2014-04-14 19:26:20
美国的最低工资是$7.25/小时，但拿小费的员工的底薪是$2.13/小时。如果2.13+小费
130131 发表评论于 2014-04-14 13:13:59
国内的 饭店 无小费 服务那个好啊:)

当然 饭店也是 那个好啊，价钱也是 高啊！
非否 发表评论于 2014-04-14 12:36:06
简单说，小费是价格的一部分。有点骨气，吃不起就别去。
有自尊的人的名声不会只值那几块钱。
三木匠 发表评论于 2014-04-14 10:30:01
lalagua， “服务员”一栏， 是他们自己编排的self－serving的诡計。。。even if the service sucks, never go below 15%。。。這不明擺著是搶劫媽？？
lalagua 发表评论于 2014-04-14 10:18:09
这个表不是胡扯吗。例如第一个服务员，小费占收入的85%－100%，以加拿大为例：$10.20/hr最低工资，如果小费占85%，那么服务员时薪是$68。这也太离谱了吧，估计美国的最低工资很低或者是完全没有底薪？明白人给讲解一下。
打印 发表评论于 2014-04-14 10:08:00
支持小费。反对的到中国来看看，因为没小费，服务态度差得可以，无论是从高级饭馆还是街边小店，服务员都是爱理不理，素质特别差。这就是没小费的下场。如果工资和服务态度挂勾，看看他们能不能学会笑。至于日本服务好，那是人种和文化，咱比不了的。
2046Boy 发表评论于 2014-04-14 02:01:01
Yeap, 这是不成文的规定，我们都应遵守。
Angry小鸟 发表评论于 2014-04-14 01:39:55
小费不仅仅是文化，它实际上是美国服务业的制度化元素（收费体系的一部分），你如果接受不了给小费的方式 ，就不要去消费需要给小费的服务项目。如果偏要去消费，又不给小费，实际上是一种耍无赖的行为。

在大多数情况下，小费并没有以强制的方式执行，但有对尊严和体面有基本追求的人会公道地给小费的。有些人为占小便宜，宁可付出尊严和体面的代价。希望华人不要这样，别以为自己占了便宜，不但影响自己的族群形象，实际上这对子女也有不良的影响，别以后连自己的子女具有独立见解后也看不上自己的父母。
2046Boy 发表评论于 2014-04-13 20:56:21
I am having a difficulty try to understand what u r talking about down stair.
godtohuman 发表评论于 2014-04-13 15:53:06
the who can not get benifit from the tips , who would pay tips to others , that the way we force other pay tips , no matter they job , with a good tips or have not found a job , because if we get a job without tips , or loss job we could consider no pay tips , that is kind of fair for us . if we pay tips , hope we can find a job woth tips income too.
0862 发表评论于 2014-04-13 15:29:30
其实强收小费是个普遍的问题，不在中国人或其他族裔的。我因工作搬家，搬离时是几个白色人种的，工作很卖力气。但对小费没有任何表示。搬到东部后，几个黑皮肤的搬家的一来现在我家厕所上大号，弄得臭气熏天。还没开始干活就要早餐。中午时经我询问后要了PIZZA。等送PIZZA的要走的时候大声地问他有没有小费。明显是让我听的。这种类似于勒索的行径是单单的文化差别吗？辛亏我的小费都是多给的，否则他们会如何表现谁知道。按理说小费是对服务质量的奖励，这种明目张胆的勒索与它的原来定性相去甚远，给了后心理也很不痛快。
直播 发表评论于 2014-04-13 14:32:24
哈哈，“俩人一般高，出门就摔交。”记者实在没有可写的了，才写这样的报道吧。改个标题写好不好。比如写个标题为：《在餐馆打工新移民不习惯得不到同胞的小费》。
很多华人餐馆经营无道，让打工仔靠小费为生。中国来的新移民如果不习惯给小费没有什么错误，因为这是文化习惯差别，不是说新移民小气。无数次去华人餐馆用餐，从来都很注意给足小费，但是也有两次，遇到强收小费的，一次在旧金山，一次在沙加缅度，因为这两次带一些中国游客来用餐，服务生担心不给小费，强行把小费写在帐单上。当问他们是否对所有顾客都这样做时，他们承认不是。这就是歧视，或者叫不懂事理。虽然照单支付了小费，但是，还是告知他们的服务很差，理应不给这个比例的小费。自然今后不再光顾这样的餐馆。
穷途迷津 发表评论于 2014-04-13 12:59:29
收小费跟抢劫是一回事
May123 发表评论于 2014-04-13 12:10:50
个人感觉入乡随俗给小费是必须的。既然有钱出去吃饭，就不要舍不得小费，为了几个小钱让人嚼舌没必要。我通常是配15％－20％，宁愿少吃一个菜也必须拿小费，不想让人对中国人有坏印象。
sixiwanzi 发表评论于 2014-04-13 10:56:31
为什么总说中国人不给小费。去脱衣舞厅，不给小费，你能看到啥？但也不是给每个舞者同等小费。吵着要小费的太无礼了，先反省一下自己的服务质量是否跟別人一样。受不了这气可以去麦当劳打工吗。
jelous 发表评论于 2014-04-13 10:11:57
真笨。 抬高菜的价格，提高服务员工资，外面写上：不收小费，不就行了么？羊毛出在羊身上啊。转变一下观念如何？
Nick32 发表评论于 2014-04-13 08:35:23
亲身经历刚到美国时在美国餐馆打过工，替外卖餐馆（不是中餐）送外卖。每一单开车5到10miles未遇过华人叫外卖。干了几个月从未拿到很好的小费，一般10%以下，凡乎没有20%的。记得几个给过好小费的情形，并非有钱人。
中餐馆把小费计进帐单，连税也加15%算做小费，政府也收小费？你相信餐馆把小费付给政府？
0862 发表评论于 2014-04-13 08:34:39
美国的小费文化确实是独有的。他的度量衡用英制也与世界上大部分国家格格不入，但就是不愿意改。可是在科研中又都用公制，不这样做没法和世界接轨。奇葩一个。
sixiwanzi 发表评论于 2014-04-13 00:59:35
以前在一家老美区中餐buffet打过工，小费一般。服务生为了抢客人都要打起来了。他（她）们还欺负最累最可怜的没有小费的busboy。老板最后决定小费放一起，再平分。可是有些服务生却把一些小费藏到鞋里了。小费腐蚀了很多年轻的心灵。造就了很多伪善的服务态度。太假了。对真正服务好的服务员也是不公平的。强烈建议取消，或加到餐费里。麦当劳的薪水更低，更值得同情，同他们相比，谁也没有哭穷，哭累的权力。
beserious 发表评论于 2014-04-13 00:01:25
所以中国人要多移民，当美国有3亿中国人，那还不是就要顺着中国人的意思了吗。
beserious 发表评论于 2014-04-12 23:54:49
小费这东西早就可以取消了。是餐馆老板自己不肯给服务员加工资的一个借口。
ccch 发表评论于 2014-04-12 21:36:49
shuttle 是来往于机场酒店接送客人的，人家给你忙上忙下地安放行李，（taxi司机也是），你给人家一块钱（其实就一块钱）还念念叨叨的？
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meililife 发表评论于 2014-04-12 20:28:42 我可能没说清楚，象SHUTTLE BUS,和TAXI， 一般都给小费。CITY BUS 是不用的。
nakadachi 发表评论于 2014-04-12 21:29:34
要求不用小费、還要帝王服務，不把你當皇上就開始惡心，向自己要小费就覺得虛偽。這是把服務員當人看嗎？
ccch 发表评论于 2014-04-12 21:28:26
楼下你记住：在美国，给小费不是什么“赏钱”，是感谢！你不要太自卑了好不好？人家的地方，人家的规矩（不是你中国人的地方，你非要移民来，不就是贪图这里的好处吗），你就要“入乡随俗”嘛。不认的话，你就不要去餐馆吃饭作为你抵制“小费的行动好不好？享受了别人的服务，却又小里小气，还摆出一副”中国人“的牛B样，唬谁呢。恶心。
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dljyou 发表评论于 2014-04-12 18:03:01 我虽然赞成给小费，但是强加于人让人很讨厌，那些批评华人不给小费或少给小费得人真是让人恶心，完全是自卑的心理作怪，永远都觉得美国人批评自己是对的，真正应该被批评的是那些餐馆老板，把这个小费强加于人。中国人自古也有打赏的习惯，通常都是有钱人对服务满意，心情好的时候打赏。从来没有规定必须要人支付的。我回国的时候去西餐馆吃饭，餐馆服务员的态度非常好，从头至尾站在旁边服务，简直是帝王的享受。我主动拿些钱出做小费，服务员拒绝接受，说老板不允许，会让客人觉得不舒服。我觉得在中国吃饭就是开心。美国人真是恶心，服务没有什么，要小费就起劲。虚伪的美国文化。
ccch 发表评论于 2014-04-12 21:21:36
坐公交车车你需要的就一个字，对司机说Thank you。
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meililife 发表评论于 2014-04-12 17:39:29
我忘了，我老公告诉我坐公交车也给小费，一般是1-2美金。
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在美国多年从未听说过
Bluebluesky123 发表评论于 2014-04-12 20:49:52
作为服务员收到好的小费是一种鼓舞。有利有弊。但事实就这样，
改变不了自己吝啬鬼别找借口。拿服务员开刀。
好恶心。
Bluebluesky123 发表评论于 2014-04-12 20:47:21
dljyou等人的话很奇怪
人家服务员就是等着那小费开饭的，制度就这样，冇办法
你凭什么不给还人家不能骂你? 好变态。
笛音悠然 发表评论于 2014-04-12 20:46:23
顾客和服务员本是平等关系,小费制约把关系分为施舍和领赏的关系,如果没有提供合格服务却被迫付小费,顾客不高兴,服务员也不踏实.印象中两次收到小费,一次是顾客不动声色放在柜台上的tip box里,只买一杯咖啡,却留下20加元,与其带给我惊喜,不如说是不安,受之有愧,虽然小费不属于自己,所有员工平分.另一次在中餐厅,客人耍大牌挑毛病,最后把我叫来用施舍的神态给了一笔他认为丰厚的小费.个人见解,取消小费,服务质量不会降低,员工和顾客会更自律友善.
meililife 发表评论于 2014-04-12 20:28:42
我可能没说清楚，象SHUTTLE BUS,和TAXI， 一般都给小费。CITY BUS 是不用的。
清風細雨 发表评论于 2014-04-12 20:17:53
座公交車給小費的那個：別再給了好不好！別真的讓人認為中國人都是xx啊！ugh！！！
ymck 发表评论于 2014-04-12 20:13:19
在日本，人们不用给小费，因为大家工作都很自觉。在美国不用小费则很多人都不会好好干活。所以说这是自然选择的结果。即使服务员心情不好，也不敢对客人不好。要是给固定工资，我敢保证你得不到好的服务。如果你到一家饭店去几次，每次都给很好的小费，我保证你以后的服务会很好。
flyingdragm 发表评论于 2014-04-12 20:08:27
越来越夸张了，坐公车也要给小费，这都是病态的虚伪，恶习。
春丽 发表评论于 2014-04-12 18:08:01
欧洲，英系国家其实也没有小费规定。

还是喜欢明码标价。小费本来是对额外的好的服务的一种褒奖。而不是敲诈性收费。
meililife 发表评论于 2014-04-12 17:39:29
我忘了，我老公告诉我坐公交车也给小费，一般是1-2美金。
meililife 发表评论于 2014-04-12 17:33:32
我的老公告诉我是从移民在旧金山淘金时就有了的传统。据说当时很多餐馆开在公路，铁路旁，老板们为了吸引顾客再光顾餐馆，特意降低菜谱的价格，请顾客们给提供好的服务的服务员们留小费，以此鼓励服务员们（主要是指--waiter, waitress）提供好的服务。 这已经是美国的传统和文化的一部分了。
我住在PALM SPRING 的山上IDYLLWILD的小镇上。我在一家美国餐馆里做waitress 和 bartender. 美国人一般给的小费都在15%--20%。镇上的熟客和朋友给的就更多了，而且很友善。我们餐馆的菜单上还有注明：为了保护服务员的利益，就餐在8位或8位以上的客人，小费是18%，会算在结帐单里。但是很多熟客都会给20%以上。这个镇上有个很好的艺术私立中学，50%以上是外国学生，其中80%以上是中国和韩国学生。他们刚开始也不付小费或者5%，最多10%，后来我们老板专门向学校反映，并且要求每位waitress这要是本地学生来就餐，可以直接在帐单上加上15%的小费，不过是手写的，要告诉顾客小费已经在帐单里了。我的waitress同事们墨西哥裔的顾客也是很头痛，一般小费也很少。
如果不是我老公告诉我，我也不知道理发，住旅社或宾馆都要给小费的。每次离开房间前都是留下$5-$10在枕头底下，并在书桌上留张纸条说谢谢了。
我老公的爸爸每次去餐馆给小费，我看了都眼红，最少是30%以上。他还和我解释：这些服务员主要靠小费养家。
希望这些信息对新来的朋友们有点用处。
ccch 发表评论于 2014-04-12 17:25:24
楼下说的是哪个城市的“熊猫（Panda)"? 不可能吧？熊猫连锁到目前为止都很好嘛！老美最爱去的”美式“中国餐馆，老中不见得喜欢。。。
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克莱登教授 发表评论于 2014-04-12 14:40:16 大约7、8年前吧，美中有个联锁小店叫熊猫，被报道说食物中发现死老鼠而倒闭，更别谈什么小费了。世界不是那么公平的。这个讨论没意义。停!
ccch 发表评论于 2014-04-12 17:14:48
陪同国内的亲戚去黄石玩，在其周边的中国餐馆吃饭，已被悄悄收了20%的“服务费”不知道，又给了20%左右d小费，出来后老婆才发现多付了钱。有什么办法？这地方中国游客多，不给小费，所以我们这样的华人也躺着中枪。在别的一个中国人多的旅游点，老美的饭店，干脆委婉表示不接待。后来知道我们不是那些中国来的游客，才serve。当然我们是给小费的，20%还多些。。。
牛经沧海 发表评论于 2014-04-12 16:33:39
也做过兼职教授，只是觉得学生难教，不干了。还是觉着小费制度好过precharge在中国或欧洲，是一种我敬您一尺，您敬我…的模式，比国定工资更能调动积极性。给您发言权，您应该享用。嫑转过身又抱怨没有获得尊重。
beimei2014 发表评论于 2014-04-12 15:58:55
适应环境而不是环境适应你！
东沙沱滦 发表评论于 2014-04-12 15:08:09
好多中国人来了美国在一个闭塞的环境里活一辈子，永远看美国的一角。看这里讨论小费的问题都不是一次了，看了这些言论就这道讲这种话的人都活在什么环境里。很多人的观念可能一辈子也不可能改变。
beimei2014 发表评论于 2014-04-12 15:00:49
美国人保守数字60-70％一生中做过餐馆工。比如有一个很有名教你怎样理财的主持人Susen or Suzen,28岁时还在一边打工一边读书。餐馆是一个赚钱辛苦但是又快的地方很适合勤工俭学。这也是有些人愿意多给消费，因为他们也经历过这种不容易。所以去餐馆吃饭也要学会理解，高兴多给点，不高兴就少一点。如果认为给消费不公平所以不给，这就不对，至少目前状况。
热情的阳光 发表评论于 2014-04-12 14:58:50
不要吝啬口袋里的几块钱， 那挣不到啊，

以前，我生意好时，三天两头外出就餐，小费给足，

现在，生意下滑，都不怎么外出就餐，不但省了小费， 连饭钱都省了， 而且还健康

当然， 只要给小费，就多给，比如理发，他们还以为我很有钱，其实， 就是小费给的多， 要$13, 我给$20. 还有产草的劳模。 $25, 我给$30, 外带一人一瓶啤酒，

无他，我常常想，美国有很多 小钱 多得没地花的人， 没有小费， 你让别人怎么花多余的小钱
hxl77 发表评论于 2014-04-12 14:55:53
美国人其实都没有中国人这么多事儿， 人家老黑对服务不满一枪就打过去， 难道以后黑人就吃不上饭了。
beimei2014 发表评论于 2014-04-12 14:46:13
老板付所有工资。恐怕通货膨胀要超过中国了！提高工资就要提高价钱，否则80%－90%餐馆要倒闭。美国是一个发达的以服务行业为主的国家。大部分消费是平民化。很多退了休的老人家根本不在家做饭，而是把餐馆当成厨房。一份饭不超出$10，加上消费也就是最多$10。在中国常年吃馆子那是有钱人的事，饭价高，这就是为什么国内老板能付得起工人的工资，这也是其中的一个愿因为什么通货膨胀的厉害吧。
热情的阳光 发表评论于 2014-04-12 14:41:00
小费是个非常合理的习俗， 不虚伪， 相反是社会的和谐表现

小费让很多有钱的人，找个方式多花，让没钱的，有可以消费。

不给小费没什么， 不要表现出是因为别人的服务不好而不给， 大大方方地说“我也不富有”， 就少给两块。


比如，这里讨论的人， 如果你足够富有， 不在乎10块8块的，你给小费就非常大方，其实这样做， 并不需要你很有钱， 只需中产。

其实， 挣小费的人无论如何，经济状况不如你，你是富有的人。

whoknows 发表评论于 2014-04-12 14:34:51
约定俗成不见得都是合理的，就像国内人占车位一样，可以通过立法给它改过来。
西部华人 发表评论于 2014-04-12 14:34:37
在小镇餐馆工作时，只有30%的鬼佬给小费，那里没有华人客户。在大城市华人餐馆里多数是华人客户，70%的客户给小费，遇到几个出手大方的还是华人多一点，感觉鬼佬真穷了，风俗也在改变，鬼佬出门旅游的人数明显减少，周末都改去mall里遛弯了。
hxl77 发表评论于 2014-04-12 14:34:03
美国是个需要给那些优秀的服务员机会让他们拿到高学历收入的社会， 如果他们拿固定时薪就不可能。
beimei2014 发表评论于 2014-04-12 14:25:52
有一个老板常常抱怨，如果不硬性收小费，80%－90%的中国留学生不给小费。老美只有1％-2%。。
我赠经听过一个故事。一个老美要外送，还要一个可乐，过了一会又打电话说取消可乐收钱不足。外送者把外送送到后，他给$2小费这正好是一瓶可乐的钱。
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