评论: 海外觅食指南：在中国餐厅食物中毒风险高(图)

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xingyi 发表评论于 2015-04-13 17:36:41
醉仙楼酒家宴会聚餐一百多人食物中毒
shakuras2000 发表评论于 2015-04-13 12:04:40
这种垃圾统计结论。用作者的方法， 我做个结论，总过餐厅食物中毒风险低，因为比非中国餐厅食物中毒的数量少，不信大家看看？！

好歹要control for餐厅数量或者食客数量吧。
mike05 发表评论于 2015-04-13 11:56:54
如果當地每般100家英國餐廳的發生律是20家，而且100家中餐館的發生律是否10家，那這結論就不可以是這麼下了。
ruiwei 发表评论于 2015-04-13 11:45:12
我所见所闻正相反。我看到一篇外国人写的文章，中国饭店因油烟看似不卫生，食品发生问题少。原因是肉类切丝片烹煮。外国饭店沙拉出问题是经常性的。 不知为什么文学城总报道一些崇洋媚外文章。
蒙得 发表评论于 2015-04-13 11:36:28
中餐馆能比英国餐馆多吗？用百分比就更差了。呵呵。
诗词欣赏 发表评论于 2015-04-13 10:53:47
mike05 说得对。 要用百分比（事件發生數目/餐館數目）才能说明问题。
呼噜咪 发表评论于 2015-04-13 10:53:33
图示中餐发生食物中毒最多次数的居然是大米在印度餐中大米也高居第二位这可能嘛吃碗白饭也能拉肚子严重质疑数据真实性有效性
springdale 发表评论于 2015-04-13 10:48:22
中国餐厅食物急性中毒，美国餐厅食物慢性中毒。

mike05 发表评论于 2015-04-13 10:43:52
如果把當地各餐館數目，與事件發生數目平均一下看，可能結論就要另外做了。中餐館數目大與其他餐館數目。這所謂選魚不選肉蛋類恐怕也只適合某些季節，某些地域。魚，海鮮也有重金屬污染，也有微生物污染的情況。食物中毒的種類很多。其實中餐相對而言要衛生得多。試想在同等衛生條件下，選那些不過火烹飪的生食會是甚麼結果？
道燃 发表评论于 2015-04-13 10:41:28

八戒的肚子是什么酣水都吸收啊。反正也活不久，谁吃我，谁倒霉。
蒙得 发表评论于 2015-04-13 10:39:18
中国的统计部门也应该搞这样的统计。
·八戒· 发表评论于 2015-04-13 10:38:26
主要是阴国人肠子不吸收中国饭，只吸收气死。
傻大目 发表评论于 2015-04-13 10:34:43
我猜可能是中餐馆的工人没有遵守卫生规范造成的。无论怎么监督，其实都和人的习惯，文化背景有关系。
试一把 发表评论于 2015-04-13 10:33:07
最后一段是画龙点睛的呕血之作。
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