评论:这些食物可以救你的命，但90%的人都吃得不够(图)

thetruth111 发表评论于 2019-01-12 21:17:58

此文连白/红薯提都没提。作者真是白吃。一个10盎司的白薯就能提供9克的膳食纤维。大些的Sweet potato 通常有1磅，那就是近15克纤维。江津50%人体一天的需求了。

前两天那个114岁的老太去世，说是天天吃Sweet potato ，这里很多白吃还奚落人家。Sweet potato 不但含纤维多，而且防癌!

yaohua 发表评论于 2019-01-12 15:09:28

size0，你说的北欧的硬面包或硬饼，外文名字叫什么？

Axyzxyz 发表评论于 2019-01-12 14:15:08

谢谢金秋。我还真不知道芹菜纤维低于菠菜

金秋天天 发表评论于 2019-01-12 07:45:31

A 1-cup serving of oatmeal cooked in water has 170 calories, almost 30 grams of carbs, 6 grams of protein, 4 grams of fat and 4 grams of fiber. One cup of oatmeal meets 16 percent of the daily value for fiber.

Oatmeal is good selection for getting dietary fiber.

金秋天天 发表评论于 2019-01-12 07:38:28

没有筋的食物，也未必纤维含量低，甚至可能更高。比如，各种嫩豆类和嫩豆荚都是高纤维食物。虽然毛豆煮后质地柔软，但丝毫不妨碍它夺取蔬菜中的纤维冠军(膳食纤维含量4.0%)。嫩蚕豆(膳食纤维含量3.1%)、嫩豌豆(3.0%)质地更是细腻可口，豆角也挺清脆(1.5%)，但纤维含量比芹菜杆(含量1.2%)要高得多。传说中超高纤维的韭菜，纤维含量也只有1.4%。

除了嫩豆子之外，芥蓝(1.6%)、菠菜(1.7%)、苋菜(1.8%)、西兰花(1.6%)之类看起来没筋的菜，纤维含量也要高于芹菜杆(含量1.2%)。

金秋天天 发表评论于 2019-01-12 07:37:23

那种蔬菜中的膳食纤维多，很多人首先想到的是带梗带丝常筋的，如韭菜芹菜等，这是误区。不过吃得下竹子的还是要赞的。

膳食纤维入选关键是在小肠中不能被消化吸收，能够进入到大肠当中的食物成分。那些塞牙的刺喉咙的不是评判标准。

曌发表评论于 2019-01-12 07:23:13

Rye bread

胡阿友2 发表评论于 2019-01-12 07:06:14

文章说的是老外的问题，中国人的问题是吃得太多，（汤）喝得太多。

portfolio 发表评论于 2019-01-12 06:23:49

燕麦，忽悠大众几十年。

size0 发表评论于 2019-01-12 05:58:55

吃蔬菜虽然好，但是蛋白质不足，单位热量低，满足人体能量需要的话得大量吃。千百代下来以后，都是长腰短腿。
北欧有一种粮食做的硬面包或者叫硬饼，各种口味，蛋白质含量以及热量可以跟面粉一样，但是最高的品种纤维可以做到16%，而且口感很好。普遍可以做到9-10%的纤维含量。缺点是您得牙口好。宜家应该有卖的，只不过品种不如北欧本土多。

Snowflower11 发表评论于 2019-01-12 05:26:29

西方人吃的蔬菜太少，可以说时间、金钱和生活习惯的原因，因为你要吃足够的蔬菜，要花时间、蔬菜往往比较贵，而且他们几代人的饮食就这么简单，对东方人来说，这种情况比较少，因为我们要吃很多蔬菜。

安倍退四 发表评论于 2019-01-12 05:06:16

汉堡里的牛肉纤维是最优质纤维，每天吃十个，就能长生不老。

true? 发表评论于 2019-01-12 04:32:54

每周人均购买量900公斤？

评论: 这些食物可以救你的命，但90%的人都吃得不够(图)