送给来访的客人的礼物

看来有很多人到我的博克做客,最近,在网上看到一些东西,拿来和大家分享,算作礼物。

1。用剩余牛奶的牛奶做奶酪。 牛奶微波炉加热到温和,倒进一些白醋,边到边搅合,停一会,看到有奶絮结成,倒在咖啡滤纸上,挤干水分。 这个我做过了,还不错。没有白醋的味道。

2。用江米酒酿做醋。做过江米酒会有些米渣剩下,有人做面饼, 也可以做醋。 加进去至少一倍的水,放在广口瓶中,只放半瓶,盖上纸,每天用干净的勺子搅2次,让空气进去,3周后成米醋。这个我正在做,不知道效果,但是看来的资料说,不会失败。

3。江米酒出更多的酒。初次做成的江米酒浓度较高,也很浓。将酒汁倒出来, 另装瓶,装2/3的程度,加一些糖和水,继续发酵。余下的江米酒酿,加糖和水,继续发酵,出第二锅酒。等成了后,同第一锅的酒混合,装瓶。放冰箱中,可以存很长时间,口感更好。这个我做过。
祝来客们玩的快乐,有兴趣地可以试试。

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