茭白丛
我家的许多自留地都在小溪边，自留地里种满了红色的辣椒，绿色的蔬菜与紫色的茄子，还有一片甘蔗林，五颜六色镶嵌在一起，甚是好看。
在自留地的溪边，更有成片的碧绿茂盛的茭白丛。茭白生长在浅水处，没有苛刻的种植要求，只要有点水与泥，春天种下，到秋天就可去扳摘一支支肥肥嫩嫩雪白的茭白了。
当年分到自留地时，小溪边除了野生的水草还是水草，有年春天，从别处移来一支茭白苗，种于此，经开枝散叶，当年秋天就变成了茂密的一大蓬，再在来年的春天枝芽萌发时，一支支地分散开，种下一长溜幼苗于溪边，当年夏天，就变成一片茂盛的茭白丛了。
茭白丛的形状，如同甘蔗林，也似水仙花，青青毛绒绒的叶子细长，生长于水面，刺向空中，无需照料，自是郁郁葱葱，生命力强盛。到秋天，在枝节叶根处，会渐渐地鼓起，那里面就是白嫩的茭白了。当长到一定程度，茭白涨破包着的绿叶子，露出雪白的身体，就可采摘来吃。
清炒的茭白，香甜可口，是道好菜，而其旺盛的生命力，自我独力生长，无需人照顾的禀性，不也正是四处漂泊的海外游子们的写照？
