码字也码菜 (6)

干锅兔丁



葱油鸡,葱丝泡水过久,变卷卷头了。鸡腿煮好过冰水，再剔骨，切块



夫妻肺片，毛肚牛心煮熟，过冰水，切片，拌调料，料要猛下。



蒜泥白肉



蝉翼黄瓜，小黄瓜刨薄片，加盐醋腌，摆盘，滴香油



香肠豆腐，加鸡汤蒸，蒸好，倒出汤汁，与先烫好的青菜摆盘，汤汁加香油盐淀粉慢火勾成薄芡，浇上



响油芦笋



油爆大虾



烤排骨



生煎包