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红豆凉糕
红豆凉糕
2006-03-11 16:35:39
夹子夹子
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给我悄悄话
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做了lucy-lucy的红豆凉糕。没有买到琼脂 agar agar, 就用gelatin代替了。效果也是一样的。用了三小包gelatin 粉。冷藏了三小时拿出来,可能应该冷藏再久一点的。把凉糕从小杯里弄出来的时候就弄破了一点。卖相不是特别好了,不过味道还是很好的。
冷藏了一晚上再拿出来,就好看多了。
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