材料：牛蒡一长根、香菇3朵、胡萝卜一根、火腿肠1根（吃素的可以用五香豆干）、白萝卜一段（如土豆大小）
做法：所以材料切丝，牛蒡丝过3~5遍冷水去色，锅内放油先炒牛蒡到软，加入其它材料，加盐、香葱酥（没有也可以不放），然后加半杯水改中、小火，加盖闷一会，待汁收干就可以出锅了。
炒好的
素炒牛蒡
五彩牛蒡
材料：牛蒡一长根、香菇3朵、胡萝卜一根、火腿肠1根（吃素的可以用五香豆干）、白萝卜一段（如土豆大小）
做法：所以材料切丝，牛蒡丝过3~5遍冷水去色，锅内放油先炒牛蒡到软，加入其它材料，加盐、香葱酥（没有也可以不放），然后加半杯水改中、小火，加盖闷一会，待汁收干就可以出锅了。
炒好的
素炒牛蒡
秀秀 发表评论于
回复 芃芃妈：
切成细丝就可以了，你可以试试啊！味道还不错呢。
回复 真的是有点意思：
牛蒡是一种植物，我用来做菜的是根。不是牛鞭。
切成细丝就可以了，你可以试试啊！味道还不错呢。
回复 真的是有点意思：
牛蒡是一种植物，我用来做菜的是根。不是牛鞭。
真的是有点意思 发表评论于
牛蒡不就是牛鞭吗？
芃芃妈 发表评论于
我只会拿牛蒡炖汤，吃起来像木头似的，所以从来都是只喝汤，你的怎么还可以炒？？？
秀秀 发表评论于
牛蒡的英文是burdock，我一直是在中国店或是韩国、日本店买，没有在老美店看见过呢。祝你好运！
shinyi 发表评论于
It looks like something I see in grocery store. Do you know the english name for it?
秀秀 发表评论于
谢谢你喜欢！
牛蒡是一种根，秀秀嘴笨不知道怎么说，你去这个网看看吧：http://www.niubang.com/
牛蒡是一种好东西。
牛蒡是一种根，秀秀嘴笨不知道怎么说，你去这个网看看吧：http://www.niubang.com/
牛蒡是一种好东西。
shinyi 发表评论于
Could you please tell me what is 牛蒡? What does it look like? Thanks,
BTW, I like your blog.
BTW, I like your blog.
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