在解释衰老的细胞学理论里,有个细胞事故学说,这个学说认为人的衰老来自于DNA复制时很多小误差的积累。人提出了神经细胞外,其他细胞都需要复制,最明显的例子是皮肤细胞。可以说整个皮肤在一、两年的时间里完全换了新的。这个复制过程在创口愈合的时候会更快。如果DNA和RNA形成正常的话,新生成的细胞应该是旧细胞的一个完全相同的复制品。
可是,在DNA形成和修复的过程中,可能发生突变。这突变即可能由内因造成,也可能由外因造成。内因突变是在没有明显外在诱因的情况下,DNA的分子结构发生了变化。外因突变常常由吸烟,污染,缺乏营养素,辐射等原因造成。突变的结果是新生成的细胞不是原细胞的完全一样的复制品。结果我们看到老化的皮肤和其他组织的衰老。衰老时功能渐渐的衰退,同时也使癌症等致命性疾病有可能发生。
DNA结构变化主要体现在自由基的出现。分子上自由基越多,分子越不规整,也越不稳定。如果能清除这些自由基,我们的DNA就更像他的前代DNA分子结构。目前认为,任何细胞及其DNA都不能无限复制下去。这也是任何生物都不能永生的最基础原因。人类的胚胎细胞大至能分裂50次。这提示我们:从一个胎儿到寿终正寝,你的DNA分裂50代。不幸的是:大多数人的DNA还没到第50代时,人就已经死于某种疾病了。哪种疾病要了人的命,带有偶然性。但是那些DNA分子上有很多自由基,DNA结构不给规整的人,其患病机会就高。从这个意义上说,谁死得早,又带有必然性。一般地说,年龄越大,DNA就越显得不规整。
清除DNA上的自由基是一个抗衰老的有效办法。自由基是分子被氧化的结果,所以抗氧化是预防自由基产生和清除它们的重要途径。氧是我们生存不可缺少的元素,它也氧化我们身体里的分子,这个过程有些像生锈。我们的身体会生产些抗氧化剂,目前的科技使我们能在工厂里制造和提炼一些相同的抗氧化剂。使用这些抗氧化剂能人为的规整DNA分子。这是近二十年的新观念,新科技。
你可以想象一个复印机,如果你用第一份文件复印第二份,再用第二分复印第三份…… 这样复印50次,到最后几次时,那份被复印的文件上的字迹基本上看不清了。抗氧化的过程就像把每份要复印的文件清理干净,也把复印要透过的玻璃板也擦干净一样,尽量地使下一代拷贝和上一代一致。这个例子也许不能完全解释细胞复制,因为有机体有自动调节作用。它不像文件复印那样完全被动地等待人为处理。
目前被权威(如世界卫生组织WHO)机构认同的抗氧化剂有几种:维生素E,维生素A, 维生素C, CoQ 10, ALA, 硒剂。它们不是处方用药,可以在药店或超市购买,如果能在专业人员的指导下使用,抗衰老的效果也许会好得多。