滑蛋牛肉饭

因为减肥，很久没做什么吃的了~ 看到比赛号召，来凑个热闹~~  蛋.................5個 鹽.................1/4茶匙 蔥花............2湯匙 嫩牛肉........4兩 鮮雞晶........1/4茶匙 醃料： 酒.................1茶匙 水.................1湯匙 醬油............1湯匙 太白粉........1/2湯匙     我还加了点青豆~    做法： 牛肉逆紋切成薄片，用醃料拌醃20分鐘 蛋中加鹽及鮮雞晶打勻，放下蔥花備用 锅中將1杯半的油燒至8分熱，放下牛肉大火過油至8分熟時撈出，瀝淨油後，放入蛋汁中 另外燒熱5湯匙油，倒下蛋汁，用鏟子在锅中轉圈滑動，炒至蛋汁呈8分熟時便可裝盤 开吃~      点上辣椒油~~~~~~~：）        祝大家好胃口~！：）