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饮食DIY-萝卜干炒腊肉
饮食DIY-萝卜干炒腊肉
2006-07-02 23:46:07
guoshiyuan
不需要什么刻意追求,生活中的点滴感动都浸在柴米油盐酱醋茶中。
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给我悄悄话
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腊肉是好东西啊~只可惜英国这里中国超市卖的腊肉口感都不好,还带点甜味,吃不惯~从国内带又太麻烦了~索性自己做吧~做法是从网上查的,猪肉太肥了,就用鸡腿吧~先把鸡腿放进容器里,加生抽,少量盐,五香粉,酒,拌匀,把肉浸没,在冰箱里腌7天左右(其间要给鸡腿翻身)。然后取出晾干,或者找根绳子把鸡腿一个连个一捆起来,挂到阴凉的地方晾着就行了。吃的时候切好蒸一下或者炒着吃~~还有点萝卜干,正好做个萝卜干炒腊肉~!
腌好的鸡腿
萝卜条,是干的,用水泡开~
成品~~~~
收工!祝大家好胃口!
s0113729
发表评论于
2008-03-23 20:39:26
美味啊~
燕麦
发表评论于
2006-07-13 21:42:39
好漂亮!
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