与烤箱战斗一个小时的产物：秘制叉烧

前一阵从唐人街的龙凤买了两条很不错的猪里脊肉，用来做叉烧正好～～  里脊肉用自制的酱汁盐渍了两个晚上～酱汁是叉烧酱、蚝油、海鲜酱、蜂蜜调和而成的～～盖住材料，腌渍两个晚上～期间要记得给材料翻面～我还顺道腌了几个鸡腿～可以烤成叉烧鸡腿～   烤盘底下我放了些锯末，这样既能吸油，又可以起到熏制的作用～   把腌渍好的里脊肉穿上竹签上架～   在肉上面涂一层酱汁，再刷一层油～   炉温不要太高，因为一不小心就可能烤糊了～恒温在170－180度之间就可以，最好能15分钟给材料翻一个面～刷酱汁～这样操作一个小时应该就ok了～   烤的时候别忘了不停地刷酱   经过一个小时的奋战。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。 。。。。。。。。 。。。。。。 。。。。 。。。 。。 。  哒哒～！！！！！                希望大家喜欢～ 快让烤箱的温度熏晕了～ 先休息会～呵呵