送上八宝饭，大家周末愉快

八宝饭
作法：
八宝饭通常都用猪油，我觉得不是特别健康，就用素shortning代替。
糯米泡一夜。
莲子用冰糖水煮软；
Dry cherry, 红枣，干桂圆肉用水泡软；
蒸熟糯米饭，放至温热时加白糖，shortning和匀；
碗底和碗边抹shortning，铺上干果；
然后铺上一层糯米饭；
再铺上一层红豆沙；
最后面上再铺上一层糯米饭；
大火蒸40-60分钟；
倒扣上盘!