逛Marshall的战利品


昨晚空下来到私房转了转,一进去就见4黑一阵狂笑之后大张旗鼓地开始亮家伙和显手艺。 受她感染今天忍不住也跟着瞎起哄,上来凑凑热闹,晒晒周末逛Marshall的战利品,还有被漂亮盘子激发的创作灵感--自己琢磨出来怎么做中餐馆的琵琶豆腐(有点夸大其词,语不惊人誓不休嘛!)。












琵琶豆腐做法 - 在中餐馆常点琵琶豆腐,自己琢磨出来的做法

老豆腐2块,虾仁半磅切丁,盐少许,白胡椒少许,芡粉3大勺

用叉子将豆腐捣碎并与虾仁盐白胡椒拌匀成虾仁豆腐泥

油锅烧热,用勺子将虾仁豆腐泥放在手心里做成琵琶形的圆子,放入油锅内将半面炸至金黄,翻个身炸另半面。-- 迫不及待的用新买的Calphalon锅子煎豆腐,很好用一点不粘。

经验不足,第一锅煎的太多以致油温不够,有几个破相了。
起锅装盘 - 添了漂亮盘子晚餐做的琵琶豆腐就有了新的归属。

用鸡汤加芡粉做个芡汁浇在上面

从炒好的油菜盘子里借几根油菜添点绿色


• 味道应该很好,但豆腐压碎了会不会很吃油? -尘埃里开花- ♀ 给 尘埃里开花 发送悄悄话 创建自己的博客 (0 bytes) (8 reads) 3/28/07 
• 还好,有芡粉包着吃起来不感到很油啊~ -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 (0 bytes) (4 reads) 3/28/07 
• 偶们家乡有一种小菜叫豆腐丸子,也是把豆腐压碎,加上干红辣椒碎和干萝卜丝,用碗底压成圆形。入油锅炸熟,就是喝粥的好菜了 -尘埃里开花- ♀ 给 尘埃里开花 发送悄悄话 创建自己的博客 (66 bytes) (150 reads) 3/28/07 
• 还要加盐 -尘埃里开花- ♀ 给 尘埃里开花 发送悄悄话 创建自己的博客 (0 bytes) (3 reads) 3/28/07 
• 谢谢开花的介绍,下次试试这个~ :-) -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 (0 bytes) (3 reads) 3/28/07 
• 我也很喜欢点这道菜,只是中餐馆油菜或小青菜是垫在枇杷豆腐下面。 -katies给 katies 发送悄悄话 创建自己的博客 (0 bytes) (8 reads) 3/28/07 
• 回好主意,坚决采纳!谢katies :-) -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 (0 bytes) (1 reads) 3/28/07 
• 你咋这么能败? 买这么多????疯了还是不想过了???

哈哈,说正经的,那个竹节盘用来放响油芦笋肯定特棒!

那琵琶豆腐看起来不难嘛,俺得试试~ -黑黑黑黑给 黑黑黑黑 发送悄悄话 黑黑黑黑 的个人博客首页 (138 bytes) (242 reads) 3/28/07 
• 哈哈哈!就等着看4黑咋说。我是成也盘子,败也盘子!不爱首饰偏爱锅 -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 (97 bytes) (82 reads) 3/28/07 
• 败,败家是也 俺现在想想那个装芦笋好像不是个好主意,太平,盛不住汁,两种绿在一起也不一定漂亮。还是用上面那个白的好些。

别说俺没提醒你哦!到时候就不是英雄所见略同了,哈哈。-黑黑黑黑给 黑黑黑黑 发送悄悄话 黑黑黑黑 的个人博客首页 (164 bytes) (106 reads) 3/28/07 
• 看出来了,就是不承认。偶这是爱家行为。偶的响油芦笋没什么汁,没问题 -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 (30 bytes) (28 reads) 3/28/07 
• Marshall里真的是淘这些东西的好地方,都是挺好的牌子比其他大店还有好东西 -小葡萄- ♀ 给 小葡萄 发送悄悄话 创建自己的博客 (20 bytes) (83 reads) 3/28/07 
• 小葡萄说的没错,Marshall是淘这些东西的好地方~ -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 (0 bytes) (5 reads) 3/28/07 
• 好东西!第八张图里的那个是啥?可以用来给烤盘喷油吗? -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的个人博客首页 (0 bytes) (3 reads) 3/28/07 
• 就是装上植物油然后可以自己打气喷油的东东。不过还没有用过。 -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 (0 bytes) (3 reads) 3/28/07 
• 我老去,咋没见过呢?多少银子? -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的个人博客首页 (0 bytes) (3 reads) 3/28/07 
• 很合理,$7.99 -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 (0 bytes) (1 reads) 3/28/07 
• 挑到了造型别致的好盘子哦。 -秋瑟潺湲- ♀ 给 秋瑟潺湲 发送悄悄话 秋瑟潺湲 的个人博客首页 (0 bytes) (15 reads) 3/28/07 
• 秋瑟潺湲好眼光!英雄所见略同。哈哈~ -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 (0 bytes) (1 reads) 3/28/07 
• 看来我也要去买一些漂漂锅盘来激发俺的创作灵感 -az17- ♀ 给 az17 发送悄悄话 az17 的个人博客首页 (0 bytes) (2 reads) 3/28/07 
• 还真灵呢!喜欢你的蜡染东东~ -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 (0 bytes) (2 reads) 3/28/07 
• 喜欢第一个和竹节盆,俺有一个碗跟你的红盘是一套的:)那个锅几刀银子啊?

这个菜估计放竹节盆效果更好呢:P 
-ALLPURPOSE- ♀ 给 ALLPURPOSE 发送悄悄话 ALLPURPOSE 的个人博客首页 (51 bytes) (78 reads) 3/28/07 
• $39.99 和我家里的二套Royal Albert杯杯盘盘是一个牌子 一咬牙就放车里了。付帐时心痛了许久,那些东东刷掉了200刀多几毛。什么时候秀秀你的红盘子?-素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 (90 bytes) (60 reads) 3/28/07 
• 哇噻,还是贵啊!俺牙咬碎了也.....他家的锅子就是贵:=(
俺滴红碗前段秀过嘹,就是装鸡胗滴那个,哈哈
-ALLPURPOSE- ♀ 给 ALLPURPOSE 发送悄悄话 ALLPURPOSE 的个人博客首页 (63 bytes) (35 reads) 3/28/07 
• 我咋就漏掉了涅。才到你家去转了转,真漂亮!你太有才了! -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 (0 bytes) (2 reads) 3/29/07 
• 好眼光!一下买这么多,看来要大显身手啦! -rainbowhouse- ♂ 给 rainbowhouse 发送悄悄话 创建自己的博客 (0 bytes) (3 reads) 3/28/07 
• 不爱首饰偏爱锅碗勺盘,我太有出息了,是吧? -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 (49 bytes) (9 reads) 3/28/07 
• 战利品都很棒~ -毛毛-妈- ♀ 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的个人博客首页 (0 bytes) (3 reads) 3/28/07 
• 谢谢毛毛妈鼓励! -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 (0 bytes) (1 reads) 3/28/07 
• 战利品很不错啊~ 喜欢!!:D -爱厨- ♀ 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的个人博客首页 (0 bytes) (5 reads) 3/28/07 
• 谢谢爱厨鼓励! -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 (0 bytes) (2 reads) 3/28/07 
• 和ALLPURPOSE一样特喜欢第一个,最爱那个淡绿的竹节盘噢~~:) 俺今天还逛Marshall来的,怎么就忘了看盘子了捏~~~~~:( -翠花姐- ♀ 给 翠花姐 发送悄悄话 翠花姐 的个人博客首页 (51 bytes) (12 reads) 3/28/07 
• 在私房里总能找到很多知音。谢谢翠花姐的众多好菜。 -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 (0 bytes) (2 reads) 3/29/07 
• 握手,赶紧握住翠花姐那温暖的大手:=P -ALLPURPOSE- ♀ 给 ALLPURPOSE 发送悄悄话 ALLPURPOSE 的个人博客首页 (0 bytes) (2 reads) 3/29/07 
• 竹节盘好漂亮!!有块布什干什么的啊? -Aya- ♀ 给 Aya 发送悄悄话 Aya 的个人博客首页 (0 bytes) (4 reads) 3/29/07 
• 哈哈!瞧你这眼神,那可不是块布哇!是额的帽子! -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 (0 bytes) (2 reads) 3/29/07 
• 别拦俺俺找地缝去了...一路看下来看到帽子也跟厨房武器似的... -Aya- ♀ 给 Aya 发送悄悄话 Aya 的个人博客首页 (0 bytes) (2 reads) 3/29/07 
• 准备好到巴哈马度假买的帽子被当成抹桌布了。555... 额的帽子呀! -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 (63 bytes) (4 reads) 3/30/07 
• ^0^0^&^&^啊呀,你又笑S俺咧~~ -ALLPURPOSE- ♀ 给 ALLPURPOSE 发送悄悄话 ALLPURPOSE 的个人博客首页 (0 bytes) (3 reads) 3/29/07 
• 75银....明知道俺眼神不好...55555555555555 -Aya- ♀ 给 Aya 发送悄悄话 Aya 的个人博客首页 (0 bytes) (1 reads) 3/29/07 
• 琵琶豆腐很漂亮!还喜欢第一个带盖儿的锅~~ -露西- ♀ 给 露西 发送悄悄话 露西 的个人博客首页 (0 bytes) (18 reads) 3/29/07 
• 有偶像的鼓励,一定再接再厉,多上菜! -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 (0 bytes) (1 reads) 3/29/07 
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