苹果干-萝卜干-肉松卷儿,还有好喝的杨枝甘露~~

怀念那些偶然的瞬间带给我的惊喜~~~
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非常眼馋川辣妹子的一系列厨房好帮手,尤其是那个风干机!
适逢上星期大寿之际,名正言顺的搬回来一台~~
哈利路亚!终于可以吃到久违的苹果干和萝卜干了!
这是偶在温哥华能找到的唯一型号——Nesco Professional Dehydrator - FD75PR,所以也没得考虑,就它了!





立马儿从楼下的便利店拖回了将近二十磅的各类苹果,收钱的阿姨没准儿以为俺要施行惨无人道的“苹果减肥大法”呢~~
心得:酸一点的苹果风干后味道最好。





买苹果的同时,又抱了两大根萝卜回来。川辣妹子的方子里用的是红辣椒碎,我家里没有就用辣椒面代替了。也没等10天半月后,当晚我就尝了尝——妈妈呀,辣得我跟喷火恐龙似的!赶紧拿冷水冲了,再加点盐,继续腌着~~这次是失败了,下次继续努力吧!





有面包机的一定要试试这个——肉松卷儿~~




用的是天涯的齐浩儿MM的方子:
http://www.tianya.cn/New/PublicForum/Content.asp?idWriter=0&Key=0&strItem=no11&idArticle=183994&flag=1

非常好喝的杨枝甘露~~





近照~~





材料:
西米约50克、芒果2个、柚子1个(最好用西柚,我用了沙田柚)、椰浆1罐(用椰子汁也可)、三花淡奶1罐、牛奶适量、糖少许。

做法:
1、西米放进煮开的水里,水一定要多,大火煮至透明。过凉水冲净,沥干备用。
2、1个芒果果肉用搅拌机打成浆。另一个切成柳叶状薄片,备用。
3、西柚最好买进口红肉的,颜色PP而且口味重;将肉剥出后轻轻揉散,备用。
4、与西米等量的水烧开,加入椰浆和适量的糖,降至室温。
5、加入三花淡奶和芒果汁,如果不够甜,可以再加糖。
6、最后加入西柚肉粒、芒果果肉片和西米,冰箱冷藏。
huidei 发表评论于
请问,你是不是在加拿大阿,那个paul&joe在哪里买阿?谢谢
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