材料
鸡蛋 6个
白糖 半杯
色拉油 1/4杯
橙汁 1/2杯
低筋面粉 1杯 (cake flour)
方法
1
2蛋白中加入白糖打发,蛋白起身的意思是牙签插上不倒,如图
3
注意,面粉要筛过,分3次加入,搅匀
4
混合时不能使劲搅,轻搅至匀,宁可消点泡也一定要搅匀
5
6
烤好后,牙签插入拿出来时干的就好了
这一款蛋糕可以蒸,蒸锅上汽后中火蒸30分钟。还可以用电饭煲做,倒入内锅,选煮饭,等跳入保温后,再按一次煮饭,第二次跳到保温时,蛋糕就好了。
优点,松软香甜,缺点,鸡蛋太多。
俺做的黑森林太丑
按西人的方子做的,很多的奶油和巧克力,一年只能吃一次~~估计没人要方子
优点,香甜,口感rich,缺点,热量太高,受不了
芒果奶油卷
具体做法