洋为中用： 用Campbell\'s Soup做菜

洋为中用： 用Campbell's Soup做菜

主要用料： Campbell's Cream of Mushroom Soup。 一般的超市都有得卖， 最近他们开始在汤罐上印菜谱，我试过几样烤鸡胸， 都很不错。 不过这个汤也可以用来炒中餐。 炒出来的菜滑嫩好吃。 除了下面这两个菜， 还可以做鸡片炒青花菜。



翡翠鸡片－－ 本来想叫鸡胸炒zuchinni的， 但是受毛毛－妈的启示， 改个有文化点的名字。 如果不是我家老大吃nuts过敏， 加上一把腰果就更加香了。



材料：
zuchinni两条切丁， 鸡胸一磅到一磅半切片



先把那个什么瓜放热锅里炒断生开始变色， 我喜欢比较爽口的， 所以不喜欢太熟。 如果你喜欢软一点的， 可以炒熟点。 拿出来放盘子里。

在热锅里把鸡片炒熟， 加入zuchinni， 加入汤。 搅搅， 开始沸腾的时候就好了。




牛肉炒洋葱蘑菇。 这是我公公的原创哦。 楼上的翡翠鸡片是我改良的。 别看黑乎乎， 其实很嫩很好吃。 我家两岁半的老大是除了汉堡不吃牛肉的， 她也愿意吃这样炒的牛肉和蘑菇， 洋葱。



材料：
牛肉一磅切薄片（我用的是chuck， 比较嫩）， 白蘑菇６－８盎司切片， 洋葱一个切丝。

老公做的， 没来得及照相他就开始炒了。 我看他是什么都一锅炒的， 据说这样牛肉不会太老， 而蘑菇和洋葱会比较软。 牛肉变色后加汤， 搅搅， 沸腾就好了。