自产自销，其乐无穷

自产自销，其乐无穷

菜园蔬菜大丰收后，又有新问题。以前只想能吃上新鲜菜，旺季到来，天天收获很多，虽然不买菜，还送人很多，但还是剩余许多，又想做出花样,又要储存。

新鲜菜尤其是西红柿，味道比店里买的味道好太多了，连我这个作饭凑合的做的西红柿炒鸡蛋都大受欢迎，儿子大喊：Yammy! Why is it so good?

西红柿





黄西红柿



红西红柿

小西红柿 (Cherry and Grape tomatoes) 可以做Salsa，孩子们都愿吃 salsa 做法： （１）将西红柿，青椒，葱头，葱，切成丁，比例大概是３：１：１：０.5 (若喜欢辣味，可加入少量辣椒）。 （２）把上述DD放入大碗中，加入少量白醋，搅拌均匀。 Done. 西红柿鸡蛋汤 做了五瓶西红柿酱，五袋速冻西红柿 五瓶西红柿酱，左边是黄西红柿 西红柿酱做炸酱面好。 五袋速冻西红柿,这是十多斤西红柿。 速冻西红柿的优点是西红柿还是块状，炒菜，做汤，和新鲜西红柿一样，还有嚼头。   (西红柿大丰收后的保存方法: http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200708&postID=29764 ). 青椒 一天的收获 青椒炒虾 豆角 茄子 (这是两棵，共种了25棵) 西红柿炒鸡蛋，烧茄子，和凉黄瓜 (虽然不好看，但很好吃) 芥兰炒香肠 黄瓜 腌花瓜 大合影 心里美萝卜 凉拌 腌腊萝卜条 炸酱面 （西红柿炸酱，芝麻酱，凉黄瓜） 全手工韭菜馅饺子 包了一百八十多个。 熟了. 手工饺子加新鲜韭菜，味道好极了。 甜点：八宝饭 以上所有蔬菜都来自自家菜园。