梅菜蒸雪鱼,泰绿咖哩牛,虾米酱炒西芥兰,水果.

梅菜蒸雪鱼- 雪鱼用酒,盐腌20分钟, 擦干后放在垫了姜片的盘里, 撒上胡椒备用, 热锅把4条切碎的 bacon 炒出油, 加切段的干辣椒炒香,加蒜末炒香,加泡过水切碎的梅干菜炒, 加酱油,酒,糖,高汤少量,煮几分钟,淋麻油,拌一点味精, 把它铺盖在鱼上,大火蒸10分钟,好了.



泰绿咖哩牛—用油香炒2大勺泰绿咖哩酱和 4大勺椰奶, 加切好片的牛肉,flank steak,炒断生,加鱼露, 小半杯椰奶, 椰糖,笋片, 蘑菇,泰柠檬叶, 烧滚, 加青豆, 白胡椒, 拌炒一下,好了.





虾米酱炒西芥兰—油炒蒜末, 1大勺虾米酱, 加芥兰,盐,糖,炒几下,勾欠,好了.





今天的饭后水果有点不同. 给大家介绍一下, 一个紫色和淡黄色的是一种南美瓜,叫Pepino melon, 不太甜, 象我们的黄金瓜,一个绿的叫 Sapote, 好吃, 好糯的口感.






今天就汇报到此, 谢谢大家!