回国纪实(9) 这里是北京(上)

回国的事情，一般讲不外乎吃喝玩乐，走亲访友。咱们就从吃说起。北京人现在吃个烤鸭，涮羊肉已经是很平常了。连带着老牌子的饭店，如鸿宾楼，翠华楼，丰泽园，老莫，北京人一般都不怎么去了。现在吃的地方太多了，新的饭店如雨后春笋，不断冒出。所以，老北京人如果没什么特殊情况，也不会常去那些老字号了。这家苏浙汇，位于中关村计算所前面。带老人们出来吃饭，老爸推荐来这里，确实不错。装潢很雅致，人也不多，安安静静的，适合一边慢慢吃，一边说话。菜肴做的很好。量不大，但很精致。服务也很到位，不像有些饭馆的服务员那样，过分殷勤。好的服务是平常不在你身前身后转悠，而你一抬头要叫服务员，他恰好能出现在你面前。你看这个罩衣服的罩子，想的就很周到。时值大闸蟹上市，阳澄湖正宗的要两百块钱一只，居然还卖光了。店家倒不欺客，明白告诉我们只剩下太湖的螃蟹了，也要一百八十元一只。其实有几个人能吃出是哪个湖里的螃蟹呢。倒是由此说明人们开始讲诚信了。市场上的螃蟹只卖三四十元一斤。我们决定还是来条鱼吧。鱼在下锅之前，先来验明正身。十几分钟后，就变成松鼠桂鱼了。淆肉，马兰头卷都做得少而精。鸡火干丝和无锡排骨做得确实与众不同，很有苏浙风味，也很适合老年人吃。蟹黄汤包味道也不错，它使我想到有一年大学放寒假后，班上一个镇江的同学，装了一饭盒地道的镇江蟹黄汤包，挂在火车车窗外面冻着，一路带到学校和同屋的人分享。和这边美国，法国的餐馆一样，里面也有当着面，给你烤牛排的。你看，服务生还带着蓝牙耳机收听定菜呢。现在人们吃惯了大鱼大肉，又流行讲究吃新鲜，吃素，吃健康，吃营养了。许多饭店都有这样的新鲜豆腐，装在屉里端上来，还有中国式的蔬菜沙拉，这是另一次和亲戚们一起吃饭时点的。不过我对那边的新疆伊犁手撕羊腿还是不肯放过的。我看，北京的饭店，在四环路以里的街面上（偏远地方的不敢保证），随便挑出一家来，不论是服务，价钱，菜色乃至装潢都是美国这边的中餐馆没法比的。再看北京的超市，现在说琳琅满目真是一点也不为过，可以说也和美国的差不多了。这就是我家旁边一个普普通通的超市，比起美国的有过之而无不及。当然这是大中城市，偏远地区的不在此例。也不是就没有要改进的地方。这交通还是个大问题。车虽然多了，可路更挤了。好多人还不遵守交通规则。行人车辆不守交通规则的现象在很多地方还可以看到。奇怪的是警车就这样闪着警灯为乱穿马路的行人和车辆让路, 有一次我实在是看不下去了，就走过去问那车里的警察，您这儿开着警灯，给那些乱闯红灯的车辆行人让路，您的权威在哪儿呢？警察却满有风度的回答，你没看见我前面是红灯吗？我晕了，想起在美国见了警车亮着警灯都得赶紧让路，不由得又多了一句嘴，您这亮着警灯，不是表示您在执行公务吗？他们不应该给您的警车让路吗？ 话音未落，前面红灯转绿，警察也没回答我，开着警车扬长而去。莫不是真的就是这规矩，亮着警灯只是提醒人们，警察在这里，你们要注意呢。不过你得分是在哪了，在天安门前面，又赶上开17大，谁敢闯红灯。看来事情都是可以做到的，就看你去不去做了。好了，跟着我逛一逛北京，看看北京的街景吧。天安门广场沿着长安街往东走，南池子， 我照这张像时，后面还有一北京哥们儿，从数码相机的取景框里看见了，提醒我说，你得把那仨门洞都照上。北京人就是热心，爱管闲事。再往东走是北京饭店和贵宾楼饭店在加州住了这么些年，也没见过这家饭馆。这个也够牛的吧这个青年会可不是共青团的组织，而是以前的基督教青年会，更准确的说应该是女青年会，YWCA，这座楼还是原来的老楼煤渣胡同，北京人把那个渣字念成第三声，煤眨胡同。北京胡同的里面胡同里还有所谓的小脚侦缉队，不过，我现在倒觉得她们没什么不好，替大家管理一下治安，来个生人问一问，或者有谁来打听个路什么的，告诉人家一下，不是挺好吗？胡同口还有摆地摊的，当然比不上秀水街的女孩会说英语，在这儿用计算器就可以解决问题。