椒盐虾，炒豆角等

虽说家里只有老俩口，周末还是要认真做的。这个椒盐虾是妻子的拿手，在SamsClub买的带壳的虾，化冻洗好后把水挤掉，再用纸擦干，虾要弄干是关键，拌上淀粉，盐，胡椒粉，放锅里油煎。锅要平，油不要太多，火不要太大，虾进了锅才想起要照像:)


两面煎至金黄：


主食是我做的花卷，做法见~简易版花卷~，如果是瓶装的酵母粉，一包相当于二又四分之一茶匙(兑1.25杯温水)，我是拿着锅不断晃动，要好几分钟，让水充分溶解：


做好后放蒸锅里发酵40分钟，蒸18分钟，出锅的花卷：


配上一个素菜炒豆角，齐了：