小费进行曲（下）

生活在美国，小费是一个离不开的东西。您为别人提供了服务和帮助，您会收到小费。别人给您提供了服务和援助，您要给别人小费。在美国社会里，这已经成了一条不成文的规矩。融入美国社会虽然需要很多东西，但是，小费文化是一个移民应该懂得的东西。

刚到美国读书的时候，我的教授BOB每天三次去 BOB EVANS 吃饭喝咖啡。BOB每次都给不少小费。看着我疑惑的表情有一次他和我说：“他们挣钱不容易，一个小时的工资只有两块多钱，主要靠小费呢。”

 

后来，我当过 WAITER，知道了工作的艰辛和挣小费的不容易，因此我每次吃饭或者接受其他服务，都要多给一些小费。比如你和朋友去吃顿中饭十二块钱，你给两块钱小费或者三块钱小费都说得过去，但是，WAITER 或者 WAITRESS 并不觉得什么。相反，如果你给五块钱小费，对你来说不过是多了两块钱，但是对，WAITER 或者 WAITRESS就不一样了，可以让他们非常高兴。

有一年吴部长带领中国贸易代表团访问美国。我在纽约请一帮北京来的官员朋友在前世界贸易中心吃法国大餐。吃饭中间的趣事到不说了 (比如说我们五个人吃了人家五大篮子面包，菜还没点这帮朋友已经吃饱了)，最后账单拿来是二百美元多几块。我就留了五十块钱在桌子上。我们还没有出门儿，官员刘大姐就追出来手里举着50块钱：“阿牛，你把这么多钱都拉在桌子上了，真是个马大哈！”我赶忙夺过钱来放回桌子上：“刘处长，这、这、这是美国的规矩，吃饭要给一点儿小费的。”就为这点事情刘处长唠叨了一路：“吃个中午饭，小费就给了400块钱，资本主义真是太不像话了。”（刘处长永远要把美元和人民币兑换后再比较）

去年去德国法兰克福开会，会议期间我们去海德堡餐馆。一行十人被一个叫JACK的美国导游带领。JACK是一个好导游，善谈、幽默、有知识。一路上我们很开心。在游览中间我和JACK 交流美国和德国的文化。JACK说在美国尤其是在纽约，小费是不可缺少的。吃饭要付小费、停车要付小费、别人替你拿行李要付小费、赌场里面赢了钱要付小费就连替您开门都要付小费。但是德国就不一样了。很多地方都不付小费的。小费文化在美国体现得特别充分。临走我同JACK道谢顺便给他30欧的小费。JACK 非常高兴：“I love American way of living.”

在美国，付小费已经成了习惯。我对付小费的想法是：多付几块钱小费对我来说并没有什么，但是对收取小费的人来说却给他们带来了尊重和快乐。因此，不要吝惜这几块钱，让别人快乐比自己多几块钱更重要。