刚在隔壁宝贝坛贴了几个孩子爱吃的东西, 被夸的有点飘飘然了. 索性厚着脸皮来私房再贴几个最近自己狂爱吃的东西. 说来也怪, 上次怀老大的时候基本不碰荤食,提到鱼啊肉的就反胃, 每日都以素食为主. 这次倒好! 过了早孕期后满头满脑的大鱼大肉,就象N年没吃过荤的似的! 每天晚上躺上床和LG谈的最多话题就是明天吃什么呢, 牛排吧? 红烧肉吧? 烤鸡? 狮子头?...弄的LG每次都用异样的眼光看着我, 似乎在鄙视我你还不嫌自己胖啊?!切,我才不管,我就想现在不吃, 更待何时?! 生完孩子再减呗! 好了, 上菜!
1. 梅菜扣肉: 老实说以前怕麻烦, 都是梅菜烧肉, 就是等肉烧到8成熟后放梅干菜.自从某次要开PARTY, 在私房精华区找到个梅菜扣肉的方子后基本就没再做过梅菜烧肉了. 虽然后者做起来有点麻烦也稍稍有点RISK, 但味道实在是好! 肥而不腻, 百吃不厌! 这也成了我开PARTY的招牌菜了.
2.糖醋油爆虾: 这个卖相不错, 味道也非常好, 而且简单易做. 记得应该是抄袭某位私房高手的方子, 具体是谁想不起来了. 请原谅我这个大肚婆的坏记性, 实在是每怀次孩子记性就差一回, 哎...幸好做饭的热情和味觉没跟着差.
3. 虾釀豆腐: 看似复杂的菜, 其实特别容易做. 最早在私房看到这菜好象是鸭哥做的. 瞧! 我潜水确实不短时间吧! 虾剁成泥浆后和葱姜末连同挖豆腐多出来的一起活匀, 加盐,BLACK PEPPER,少许淀粉和酒. 每块小豆腐里放一小勺调成的虾馅, 整齐放入盘中大火蒸10分钟就好了. 最后用CHICKEN BROTH加盐和一些青豆做个勾欠浇在蒸熟的豆腐上就OK啦!
首次发贴, 又看在我是大肚婆的份上, 大家别砸啊^^ 谢了!
