老妈吩咐我准备甜点，星期六晚上带去派对。 这个曲奇食谱在网上颇受好评，已经心仪了很久，正好做了带去会客。
成品带有黄油的酥和烤杏仁的香。 我只放了一半糖，不会很甜。
食谱来源：《五星级蛋糕甜品》，作者Tony Wong，材料和步骤均做过调整。
材料：
- 黄油 150克
- 糖 150克(我只用了75克)
- 鸡蛋 1只
- 杏仁片 150克
- 低筋面粉 260克
- 可可粉 40克
- 油
准备面团：
- 黄油在室温下回暖。
- 把杏仁片放入烤箱，用350°F烘烤10分钟，取出摊凉。
- 把糖加入黄油，打发至奶油状。
- 加入鸡蛋液，打发搅匀。
- 加入杏仁片，搅匀。
- 加入过了筛的低筋面粉和可可粉，搅匀。
- 把面团搓成圆柱，裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻过夜。
做法：
- 烤炉开325°F，烤盘抹上一层油。
- 取出面团，切厚片，放入烤盘。
- 把饼干烘烤20分钟，取出摊凉。
