多伦多的半亩园

半亩园在多伦多有三家.

 

大都会里的那家是最早的一家. 打的是川菜和滋补养生菜的招牌. 去过几次,至今还有些印象的是一道山城子鸡. 一只椭圆大盘装满了红红的灯笼椒, 灯笼的影子里躲藏着焦嫩的鸡丁. 菜如其人,红红多多的辣椒只不过跟你吹个牛,打个赌,开个玩笑. 你吃了,你赢了. 鸡丁香辣, 回味无穷. 你甚至想,那红红的灯笼椒可不可以吃? 尝试一只, 麻辣香脆, 唇齿留香. 还有一道炒豆苗, 想象着巴蜀雨后幼竹茅屋的景致,一盘新绿, 鲜嫩爽口. 向来不敢赞同把美味佳肴煮成苦口良药. 不过这里的滋补养生汤还是可以品味的. 曾选过离菜近而离药远的排骨汤, 有着甘苦平衡的背景,浓郁清香而有回味. 店不大, 硬件也还算有些情趣. 服务生的脸上有时飘着笑.

 

在Midland and Finch 的一家料理川菜和广东早茶. 常去这一家饮茶. 喜欢这儿的铁观音, 乌龙, 菊花茶. 不喜欢别处推车吆喝的喧闹, 喜欢这儿填表点菜, 送菜上桌的恬静. 早茶的价格便宜, 味道虽不能说是上乘,但也还称得上家常便饭. 因此这里时常是门庭若市,吃客盈门. 店铺装修得象一古色古香茶馆, 服务生马不停蹄, 多了效率, 少了笑脸.

 

Richmond Hill 的一家是新开张的. 川菜和北方面点应是这里的卖点. 狗不理包子的牌子也大言不惭地亮了出来. 新张捧场,一尝为快. 菜单上读出狗不理包子有猪肉馅和三鲜馅两种, 不巧被告知猪肉馅的已供不应求只剩下三鲜馅的了. 只好点了三鲜馅的. 又点了滋补羊肉煲, 鱼香肉丝, 炸肥肠等等. 正宗狗不理包子已记忆不再, 也就无从比较评说. 一咸盖三鲜, 也许这就是正宗狗不理包子的味道. 鱼香肉丝, 一口吃下去, 吐出一个字, 咸. 耐心等待酒精炉加热滋补羊肉煲, 弱弱的火苗, 高高的沸点. 总算可以凑合着吃了, 我靠, 咸. 之后和朋友聊天时说起这家新张半亩园, 她在我之前去过,她的评价就一个字, 咸. 她还居然善意提醒, 主事的千谢万谢虚心接受. 看来就是坚决不改. 建筑是新的,桌椅是新的,中国山水是满墙的. 服务生不吝啬笑脸, 也够勤快. 要了两碗米饭. 吃了半天菜,很咸的菜,不见上饭便催问了一下, 很快饭就端来了. 买单时帐单列了四碗米饭. 犯这样的错也不希奇,这儿的菜很下饭, 两碗怎么够三个人吃?四碗也不多.