樱桃肉

樱桃肉


樱桃肉的做法:
1.鲜肉切大丁,用蛋清和欠粉,一点盐拌均,味腌15分钟,
2.起油锅七分热时,放腌好的肉丁,用筷子快速分散,滑开变白捞出.
3.油再次加热至八,九分热时倒入变白的肉丁炸 两,三分钟捞出来.
4.另起炒锅,加一点点油,倒入半杯浓西红柿酱(tomato ketchup),加一点水,两大勺白糖,做成汁后倒入炸好的肉炒一下,挂上浆就可出锅了.
特点: 外甜酸,里香嫩. 是个大人小孩都喜欢的菜.