【阿椿下厨】西瓜皮排骨汤

西瓜皮和排骨一起炖的汤，美味，清香，还有去火的效果。 西瓜皮呢，吃起来和冬瓜很象。你下次吃西瓜时，可别忘了将瓜皮留起来煲汤啊！

做法：
1. 排骨，火腿用热水洗净；西瓜皮洗净，去掉剩余瓜肉和绿皮，切成小块；
2. 汤煲放水烧开后，加入排骨，葱，姜片，大火烧沸后撇去浮末，转小火炖至八分熟；
3. 将西瓜皮块，火腿片，扁尖放入汤煲中转大火，烧沸后转小火煲10分钟；
4. 用盐， 白胡椒粉调味。上桌时撒上葱花。 

 

 

 

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• 好汤~~ -SoyMilkLover- ♀   (0 bytes) (3 reads) 7/26/08  • 靓汤正汤!! -rosejyy2000- ♀   (0 bytes) (8 reads) 7/26/08  • 正要学做汤呢，这就有了。私房真是有学不完的菜，哈哈 -自在的风- ♀   (0 bytes) (5 reads) 7/26/08  • 西瓜皮排骨汤 ..謝謝~~~ -大媽豬- ♀   (0 bytes) (11 reads) 7/26/08  • 这汤好漂亮！顺便问一句，西瓜皮是不是有点淡淡的酸味呢？ -Cola00- ♀   (0 bytes) (4 reads) 7/26/08  • 没有, 倒是有点甜。下次红瓤要多切掉点儿 -阿椿- ♀   (0 bytes) (2 reads) 7/27/08  • 回复：西瓜皮排骨汤 -馋猫小玥- ♀   (22 bytes) (26 reads) 7/27/08  • 西瓜皮排骨汤，好。 -毛毛-妈- ♀   (0 bytes) (4 reads) 7/27/08  • 我也觉得西瓜皮烧汤好吃，清火，味如东瓜 -Ruby@Cuisine- ♀   (0 bytes) (4 reads) 7/27/08  • 西瓜皮还能做汤？！！现在就切西瓜去！噢噢！ -四口之家- ♀   (0 bytes) (0 reads) 7/27/08  • 以后瓜穰扔掉，只要皮，来做汤！ -纳米生物- ♀   (0 bytes) (0 reads) 7/28/08  • 巧手慧心。 -安娜晴天- ♀   (0 bytes) (0 reads) 7/28/08  • 谢谢灵感，今天我尝试用西瓜皮做鸡汤，也好吃！ -小宇宙- ♀   (0 bytes) (0 reads) 7/29/08    • 牙米！西瓜皮凉拌也不错。 -贴心宝贝- ♀   (0 bytes) (4 reads) 7/26/08  • 是啊，也很健康. -阿椿- ♀   (0 bytes) (0 reads) 7/26/08  • This looks very delicious. Where did you get the 火腿? -HenryLi- ♂   (0 bytes) (2 reads) 7/26/08  • I use Virginia Coutry Ham, It tastes very close to 金华火腿. -阿椿- ♀   (0 bytes) (2 reads) 7/26/08  • Really? American Ham can be compared to 金华火腿? -HenryLi- ♂   (0 bytes) (1 reads) 7/26/08  • Yep. try it and you will know what I mean~~ -阿椿- ♀   (159 bytes) (8 reads) 7/26/08  • yummy to my tummy :-))) -来此一聚- ♀   (0 bytes) (2 reads) 7/26/08  • Thank you~~ -阿椿- ♀   (0 bytes) (0 reads) 7/26/08  • 颜色配得很牙米！ -剑南春-   (0 bytes) (0 reads) 7/26/08  • 一看就是会做饭的人！ -richland- ♀   (0 bytes) (2 reads) 7/26/08  • 谢谢剑南春, richland! -阿椿- ♀   (0 bytes) (0 reads) 7/26/08  • 高水平!好手艺!收藏啦! -明雨茶-   (0 bytes) (1 reads) 7/26/08