红 酒 的 平 民 情 结

　　美国作家威廉-杨格说过：一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一旦压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。不知道从什么时候起，红酒悄悄成为一种时尚蔓延开来，引得无数人深深恋上那抹醉人的红。从事公关工作的悠悠每天都会喝上一点红酒，用她的话说自己的好皮肤就是因为喝红酒的原因，她喜欢看透明的液体徐徐地从杯底流到杯壁，然后将它缓缓地含在口中。悠悠说，身边很多朋友都是因为红酒可以美颜而恋上它。尽管这个说法稍稍有点“恶俗”，但一定程度上能够说明红酒已越来越深入大众的生活了。　　

脱去神秘外衣　　

自从此前华夏五千年葡萄酒发起平民化运动，红酒的平民情结表现得越来越淋漓尽致。不仅国产葡萄酒以及进口葡萄酒的价格越来越平民，连以往神秘的酒庄也开始向公众开放。继京郊密云的　　

爱斐堡国际酒庄开放旅游业务后，几天前，亚洲首座体验式葡萄酒主题乐园——张裕国际葡萄酒城之窗也在山东烟台试营业。　　　

对于红酒爱好者来说，去酒庄观看红酒的制作似乎更有乐趣。位于密云的张裕爱斐堡国际酒庄，被英国著名品酒师乔纳森-雷形容成“宛如卢瓦尔河谷城堡”。而今，公众可以到这里品风味多样的葡萄酒，其中就有2004年份的爱斐堡霞多丽干白、2002年份的特选级爱斐堡赤霞珠干红、黄金冰谷的冰酒等。当然，也可以到酒窖储藏一桶属于你自己的“期酒”。　　　

价格更实在　　

在进口葡萄酒刚刚被引入之初，其定位是价格也高高在上。随着2005年1月1日起进口关税税率下调，我国进口瓶装葡萄酒关税由43%下降至14%，进口散装葡萄酒关税由43%降至 20%。进口关税的大幅下调，降低了进口的门槛，进口葡萄酒价格瓶颈逐渐突破，不少卖场中的进口酒零售价已卖到30元至40元一瓶。在进口葡萄酒专卖店，也总能找到那种几十元一瓶、很实惠的红酒。　　　　

红酒的消费人群也逐渐扩大到普通消费者，不少几十元一瓶的红酒因为质量好、价格实惠也受到了很多消费者的喜爱。现在越来越多的人喜欢自己到超市买酒，在家中自配菜肴或者带到喜欢的餐厅中享用。

记者在采访中了解到，家乐福、麦德龙这样的大卖场总会不定期地举办“葡萄酒节”，消费者可以选购到最正宗的波尔多地区出产的各款葡萄酒和法国餐酒，还可以整箱选购红酒，价格从20多元到上千元不等。　　　

从“面子”到“品味”　　

如果仅以价格来定位红酒的平民化，那是肤浅的。也许你还记得几年前，虽然知道红酒是一种健康的酒品，但是却不会喝，那时很流行红酒加雪碧混着喝，这就是当时的产物。　　　　

而现在的红酒，更多的是被赋予时尚、健康的含义，很多人争相学习其知识，既是业余兴趣，也是潮流时尚。在一些宴会上，红酒已经成为不可或缺的主角，大家都会摇一摇酒杯、闻一闻香味、品一品味道，偶尔还会拿出笔记下品酒心得，这已经成为一种时尚