一直奇怪韩国餐馆的萝卜泡菜如此鲜甜，见到这个食谱才恍然大悟，里面竟然有蜂蜜，白菜心，芹菜，芥菜，大葱，生蚝，和虾酱。 我只加了其中几样，效果就已经不凡。 以后可不能再小看萝卜。。。
来源：萝卜块泡菜，材料和步骤都做过调整。
材料：
- 白萝卜 1根
- 盐 ¼杯
- 白菜心 半个
- 葱 几根
- 芹菜 1小截
- 蒜 半头
- 姜 1大块
- 辣椒粉 ½杯
- 蜂蜜 ½杯
- 鱼露 6汤匙
- 白糖 1汤匙
出水：
- 萝卜去皮，切粒(2 x 2.5 x 1.5cm)，用盐腌出水，最少2小时。
- 白菜心切细条，也用盐腌出水，最少2小时。
- 洗净萝卜表面的盐巴，挤干水分。
- 洗净白菜表面的盐巴，挤干水分。
准备工作：
- 葱切段。
- 芹菜切细条。
- 蒜去皮，剁蓉。
- 姜去皮，剁蓉。
做法：
- 把辣椒粉拌入萝卜，使萝卜染上红色。
- 加入蒜蓉，姜蓉，蜂蜜，鱼露，和糖，搅拌均匀。
- 最后加入葱，芹菜，和白菜，搅拌均匀。
- 装入容器压紧，放入冰箱发酵，三天后即可食用。
