今晚做了梅干菜扣肉，相当地成功，而且不用在油锅里爆，安全省事
步步秀来了
五花肉煮半小时后取出置凉擦干
切成二寸半长段
用老抽加蜂蜜上色
皮朝上放在烤盘里
放在烤箱最上层，用Brill档烤四分钟后取出
用鲜酱油，老抽，虾米，葱姜，鸡汤，蜂蜜，辣椒，五香粉调成汁料汤
待肉块稍凉后切片
皮朝下码在深碗里，加上洗净的梅干菜
倒入汁汤后上蒸锅大火蒸2小时
蒸好之后将汤汁滤在锅里
梅菜和肉倒扣盘里
汤汁在锅里煮开勾芡后浇在扣肉上，Done！
魔术手一下就更靓了
做法参考了daoke的梅干菜扣肉
中午的鸡蛋青菜虾面
昨天的晚餐
红烧排骨
丝瓜开洋
甜椒豆干鸡片
辣味鸡片西兰花
油煎双色馒头
来点朦胧的
大家吃好玩好，周末快乐！
