香脆可口的油条

材料: 面粉2杯, Baking Powder 2 tsp ,盐１tsp , 糖１tsp, 牛奶１杯。
做法：将Baking Powder，盐，糖，面粉，牛奶揉合（不必揉得很光滑），室温置放两小时后．再揉至光滑，容器加盖过夜。次日，案板上抹油，将面团擀成片，再切成拇指宽的条，油锅下油，加热到见小泡（八成热），将两根切好的面条重叠，再用筷子在上面压一下，捏紧两端，转成麻花状，下油锅炸至金黄，捞起开吃。