回国过年之七 
（2009年2月访湖州荻港偶见，亲尝之，大块朵颐～～～）
以灶火炒的青菜真是又糯又烫，好吃来！。。
但转到后边探头一望，见本来烧柴草的旧灶头，偏偏用木柴当燃料，真是浪费资源！！！感叹感叹。。。
都贴上白瓷砖了，难得一见这样未经火烧烟熏的干净灶台～～
清煮河虾，鲜味极正！
红烧鱼块真棒，先决条件：必须用湖浜里捉上来的活口青鱼做！
想起小时候外婆家的八仙桌，大碗盏了。。。一把灶柴火是从来炖不烂大块红烧肉的！
新鲜鱼丸汤 ，简简单单轻轻爽爽一碗大汤，美味至极赚口水！至今难忘～～
记得以前在湖州亲眼见过大舅妈制做鱼丸的全过程。
又滑又润的鱼丸子原来是从手掌侧端缝隙里挤出来的，这才叫眼见为实！
传说鱼丸最早出现于秦朝江浙一带。秦始皇云游江南到了湖州，喜爱鱼米之乡的鲜鱼，但鱼肉剌多，吃起来极为不便，便下一道谕旨，要求随行厨子送上的鱼必须将鱼剌剔净，否则斩首。
厨子前思后想不得要领，气急之下，抡起刀背猛砸砧板上的鲜鱼，没想到歪打正着，鱼肉与鱼骨竟截然离析。得来全不费功夫，这种剔骨法让厨子惊喜不已。他灵机一动，索性将鱼肉剁成稀泥，团成一粒粒丸子，煮汤送上。这种吃法，深得秦始皇欢心，从此鱼丸便在南方流传开来。
幸亏后来在农户家中找到这座灶台了，那才是一个原装原味的正牌货色！！！三眼三锅，中间有一直铁桶，利用灶台余温暖水可取用（洗脸洗手～～）有烟道通向屋顶。
难忘，就是岁月在荻港留下的真实痕迹了
（摄于2009.02. 难忘荻港行）
