看见纽约组织Sex and the City专题旅游，大巴带领游客走访剧中的实景，体验大都市生活。 其中一个景点，The Magnolia Bakery，据说是纽约最红火的纸杯蛋糕烘焙店。 既然短期无法亲自光临，只好在家尝试名店的糕饼，一解馋瘾。
这个食谱来自The Magnolia Bakery Cookbook: Old-Fashioned Recipes from New York's Sweetest Bakery。 成品非常松软，有十分浓郁的花生酱味道。 由于少放糖，并不觉得甜腻。
材料(大约42个)：
- 面粉 1¼杯
- 食用碱(baking soda) ¾茶匙
- 泡打粉(baking powder) ½茶匙
- 盐 ¼茶匙
- 黄油 ½杯
- 花生酱 1杯
- 白糖 ¾杯
- 红糖 ½杯
- 鸡蛋 1只
- 牛奶 1汤匙
- 香草精(vanilla extract) 1茶匙
- 花生酱仁(peanut butter chips) ½杯
- 巧克力仁(chocolate chips) ½杯
- 白糖(沾曲奇用) 3汤匙
准备工作：
- 黄油在室温下回暖。
- 花生酱在室温下回暖。
- 鸡蛋在室温下回暖。
准备面团：
- 把黄油和花生酱放在一起搅匀。
- 加入白糖和红糖，搅匀。
- 加入鸡蛋，搅匀。
- 加入牛奶和香草精，搅匀。
- 加入面粉，食用碱，泡打粉，和盐的混合物，搅匀。
- 加入花生酱仁和巧克力仁，搅匀。
做法：
- 烤箱预热至350°F。
- 取1汤匙面团，在剩下的3汤匙白糖里打个滚，放入烤盘(注意彼此保持距离)。
- 把曲奇压扁。
- 重复上2个步骤，直到把所有面团用完。
- 烘焙10到12分钟，取出放凉。
