革命之路---新版地三鲜


日常生活的平淡,理想世界的壮丽,永远是老男人心中挥之不去的矛盾与梦魇。周末了,也走个革命之路,改个东北菜吃吃,好比圆了温思莱特的巴黎菜之梦。

早上熬了五米粥(糯,黑,玉,小,梗),配菜就犯了难。总不能老是臭豆腐,蒜苗炒香干的干活。对,不能捏手捏脚,得改个样子。

冰箱里翻了翻,有黄瓜,西芹,苦瓜,青红小辣椒(巨辣)。好,做个新版地三鲜(有别于东北的青椒,土豆,茄子)。

1。黄瓜削皮切片,直接码盘里。

2。西芹取中段,顺刀切成韭菜丝(厚薄宽窄与韭菜相似),放大碗里滚水烫下,再凉水冲过,沥干水装盘。

3。苦瓜去瓤,斜刀切片。也滚水烫凉水冲,沥水装盘。



4。淋生抽少许。

5。青红小辣椒各两只,搅拌机打成粗粒,舀入盘里。



5。小磨香油一勺烧至八成热,倒浇菜上,拌匀。

 

三饱一倒,还革啥命?

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