花

云南的野山菌是大大有名的。从云南旅游回来，总能带上一包两包干巴菌，鸡枞菌，猴头菇，云南的花也是大大有名的，因为气候温和，那些三角梅能如花瀑一般铺天盖地的从围墙上倾泻下来，望之使人陶醉。关于食的第四篇，就想来写写花，写写关于去年的回忆。



我和糖糖在大理下关车站下车以后，雨就微微的下来了，将我的裤子打湿。糖糖开始给她的大学同学小陶打电话：“你在哪儿啊？咋看不到你？”过了一会儿，就看到一个年轻小伙子窜了出来。肥肥的嘴唇，憨憨的笑着，十分可爱。两人立马勾肩搭背起来——我这么说没有其他的意思，糖糖的大学同学处得像兄弟姐妹一样亲密，而我的大学同学则冷淡得多，大家都自视甚高，互相看不起。毕业的时候也没见谁哭过。所以见到那些在火车站送别时哭得不可开交的男生女生，我总觉得不可思议。

公共汽车坐了几站，便到了大理古城——然而这里真是大理古城么？它和九年前完全变样了。九年前的大理是破烂的，住在四季酒店里，可以闻到木板潮湿的味道。城门口有一家基督教阅览室，然而现在这一切都没有了，大理变得玲珑而美丽。

我们住在一家白族民居里，像所有的民居式酒店一样，这里有金鱼池，有长得如此高大的缅桂散发着馨香，还有三角梅如同花瀑一般倾泻在地。夜晚打开电灯泡子，坐在院子里写日记，那白玉兰的幽香使人迷醉。



安顿好之后，我和糖糖就开始手挽手的逛街去了。四季酒店在整修，不开门，然而就算营业，我想它也不会再记得九年前那个小女孩子的眼泪。但是有糖糖和小陶在，我们的行程变得有趣起来。糖糖开始撒娇：“我要吃这个！”小陶就像宠妹妹一样给我们买了两个凉皮卷子吃，见到这样的情状，我也自来熟起来，壮着胆子说：“我要买那个！”于是两朵栀子花就被绑在我们的手腕上，把我们也染香了。

在洋人街逛的时候，我和糖糖都看中了一家蜡染店。不同于千百家店铺的蜡染制品，这家做得更为精致，把店的老奶奶一口纯正的普通话，让人肃然起敬。我买了一幅老鼠嫁女的长条蜡染，真是美丽！后来被裁缝做成了枕头套，带到了米国，枕着它的时候，我总在想，也许哪天半夜睁开眼睛，会看见那个带着红帽子的新郎倌，在我的床头蠕动呢！这一点也不恶心，反而让我激动起来。——洋人街的最后一家还见到一个说话神神道道的老板，我们叫他“人生苦短”大叔，因为他给我们每个人看相，那张嘴简直没个停。这次旅行真让我爱上了大理，它现在比丽江好玩多了，尤其是里面的人，那种气定神闲的样子令人向往。

逛到六七点，小陶就摸摸肚子，然后笑眯眯的对我们说：“饿了，带你们去吃饭吧！”然后一个电话便叫了他太太出来——他太太个子高高的，一笑两个小虎牙，特别美丽，皮肤是尤其的细腻。我们一起逛到了一家叫“梅子井”的餐馆，也是民居式样，一个接着一个的院子，天井里满是花木：既然有主人在，我们就不点菜了，静候主人一个一个的点着，于是吃到了真正的美味。

我吃过梅菜扣肉，却没有吃过梅子扣肉，我们点的第一个菜，便是梅子扣肉。云南的蘑菇太有名了，以至遮蔽了梅子的名声，其实云南的梅子也是极好的，和红烧肉一起煮，使红烧肉里面带了一种奇妙的味道。



我吃过铁板腊肉，却没有吃过瓦片腊肉。那些腊肉被盛在瓦片上，还在嗞嗞的欢快的叫着，别有一番情致。现在，这又让我回想起在香格里拉的拉萨餐厅吃到的琵琶肉：也是腊肉，却有肥有瘦，烤得焦焦的流油，略带一股使人晕眩的酥油气，真是美味！我很想多吃几块，可是糖糖却皱着眉头说：“太油腻了！”害得我不好意思下筷了，仿佛多吃几块就不够淑女似的，因为淑女是肯定不吃肥肉的——吃完了，便去四方街跳舞取乐，然后回到我们住的地方，爬上二楼，像鸬鹚一样蹲在栏杆上，看夕阳下金色的转经筒。






我吃过鄱阳湖里的水草（梨蒿），却没有吃过洱海里的水草，和豆腐一起煮上来，有种马兰头一样的清香。



乘着酒兴，我想信笔由缰：“我爱过一个正当年的男孩子……”哦不对，这男孩子不是用来吃的。那么“我爱过一朵正娇艳的杜鹃花”吧！现在这杜鹃花却被烩了，入了我的肚腹，非常鲜美的味道，形容不出来。



吃完以后，天也黑了，便和糖糖去逛酒吧，碰到一个山西汉子，我们认也不认识，却拽住糖糖，非要她喝酒——我对北方男人的恶感由此又进了一层——虽然知道个体不一样，但仍然忍不住以偏概全。于是跑到二楼坐着。过了一会儿，酒保鬼头鬼脑的上来对我们说：“小姐，那帮人已经走了，你们下来坐吧！”下面有藏族歌手唱歌，头发蓬松着像狮子，第一首歌便要献给“与我的头发一样的妹妹”——就是糖糖，让我们笑死了——糖糖那时候正烫了一个狮子卷，让她烦恼不已。

第二日便去逛苍山，是雨，是被雨打湿的绿色，是远处的洱海。下来以后饿得狠了，昨日已尝到花的美味，于是又去吃花，这一次是金雀花，裹在蛋里煎着，无上的美味。



云南双桥园，建新园的米线自不必细说，如今我们换个地方继续说花，比如桂林。





是在桂林我第一次吃到南瓜花，用白腐乳汁炒了，我简直不敢相信南瓜花可以吃，而且居然有如此美味。那清脆的杆子，小叶子和花苞……无论如何，倘若你要去桂林（阳朔），有那么几样是一定要做的：吃南瓜花，吃螺蛳酿，吃清补凉，还有，看印象刘三姐：）



如今的我，却只能坐在这里回忆去年今日的快乐。

不写了不写了。我这是典型的远香近臭。