和夏天一天天逼近有关系，吃饭都开始怎么省事儿怎么来~~ 买了一盒子couscous，就为了简单。拿开水一泡，切切蔬菜，阳台摘点儿新鲜的九层塔，一拌，就齐活儿了~······
材料：
couscous 50g
开水 100ml
橄榄油 2大勺
黑胡椒粉 若干
盐 1/2小勺
番茄 1个
洋葱 1/4个
九层塔 7-8片
浅葱 三四根（普通小葱也可以）
chicken peas（ひよこ豆） １杯（不加也可以）
柠檬汁 1大勺
做法：
（couscous是一种米粒状的好似意面的食物，蒸过然后脱水的，加了热水就会自然膨胀。）
1.取couscous50g，加100ml开水焖5分钟左右，待它吸足水分每个颗粒都饱满后，加入橄榄油，黑胡椒，盐拌匀备用。
2.番茄热水烫一下去皮，去籽，切成碎丁。洋葱切碎丁，九层塔，葱切末。
3.将稍微冷却的couscous加入番茄丁，洋葱丁，九层塔和葱末，以及chicken peas，加柠檬汁，黑胡椒粉，尝尝味道，如果不够可以加些盐调味。
又可当主食又可补充蔬菜，啥都有了~~
夏天肯定要吃N次的食物~~~·· 一年四季春夏秋冬，家里都会有意面以备不时之需。尤其是capellini（0.9mmΦ），就是很细的那种意面，比普通的面好煮，又比素面口感好，用它做中式的凉拌面再好不过了！有时候也做pasta沙拉，冰了之后更好吃~ 过几天再介绍几种常夏天吃的拌面，增加大伙儿的料理篇幅~
今天说的这个，和上面介绍的couscous有异曲同工之处。
材料：
细意面 一人份
番茄 1个
洋葱 1/4个
九层塔 7-8片
橄榄油 3-4大勺
柠檬汁 1勺
盐 1/2小勺
黑胡椒 1/2小勺
做法：
1.意面煮2分钟，立即冲冷水备用。
2.番茄热水烫一下去皮，去籽，切成碎丁。洋葱切碎丁，九层塔切末。
3.将所有材料和意面混合，加橄榄油柠檬汁，盐和黑胡椒。
4.拌均匀后放入冰箱冷藏10分钟，会更入味好吃。如果喜欢呛口辣味，可以切一些青辣椒末进去。
夏季就是蒸菜横行~~ 吃菜的同时，还得吃肉补充蛋白质~~~~~ 尤其是在锻炼身体瘦身的jjmm~~
这道菜酸酸辣辣，好吃的不得了，下酒，下饭，更重要的是好吃又健康~~
材料：
肥牛 200g
做sukiyaki那种整片的比较好，选择进口牛肉比较好，油少。和牛忒肥，蒸好了就没啥肉啦。
梅子 2个
酱油 1勺
酒 1勺
糖 1/2小勺
干辣椒圈 少许
萝卜苗，葱丝 少许
做法：
1.梅子去核，把梅子肉剁碎，加入酱油，酒，糖和干辣椒混合成梅子蒸肉酱。
2.找一个耐热的盘子，铺一片牛肉，涂满梅子蒸肉酱，再铺一层牛肉，再抹酱，直到抹完所有的酱。
3.水开后大火蒸8分钟。
4.最后撒些萝卜苗，葱丝。即可~ 蒸肉汁拌饭，超美味滴~~~~~~~~
这是一个克服我挑食毛病而做的菜。。鸡胗，一般很少吃，也不是很喜欢吃。但在这里鸡胗非常便宜（俺不耐吃的都便宜，汗），为了节省，就尽量把不爱吃的做的好吃点，这道菜就是这么诞生的~~~材料：
鸡胗
蒜
调料
○酱油
○料理酒
○蚝油
○糖
○面酱
○盐
香油
做法：
1.鸡胗洗干净，去掉白膜，切片儿，撒少许料理酒（额外）抓一下去腥。
2.蒜竖着切四瓣备用，材料中○的部分混合在一个小碗里备用。
3.锅里放少许油，煸炒大蒜，大蒜煸香后倒入鸡胗片翻炒，
4.快速加入事先调好的调料翻炒，收汁，加香油出锅。
配着十六杂谷米饭吃~~ 鸡胗有嚼劲，汁儿来拌饭，好吃~~~~~~~~
大家吃好喝好~~~~~~~~~~~~~~
@抱歉，这一期食物忒简单，都是拌拌蒸蒸的东西，就没有放过程图，大家一看文字就明白啦~~~
