和尚: 做鱼, 我的省事密方是: 清水鱼,保原味,鲜嫩爽口. 做法

锅一只, 放入适量清水, 加热到100C, 标志是水开了.

将鱼洗净,放入开水中. 大火煮开两分钟. 关火闷5分钟.

起出鱼, 加入姜末,很多醋,糖,酱油,香油即可食之.

或, 起出鱼, 撒上胡椒面,细盐即可食之.