3. 说说厨房的橱柜
首先考虑的是橱柜台面问题，在这一点上，我只有一种选择，那就是花岗岩台面。
有阵子流行一体式的人造石台面，很漂亮，而且据说可以每年刨光一次，永葆亮丽，我还很动心。幸运的是，在我把动心付诸实践之前，我参观了我同事家的人造石台面。光滑漂亮的台面，由于把刚煮完稀饭的锅放在了上面，裂开了一个巨大的缝！那个深深的黑缝，每当有人跟我提起人造石的时候，就会浮现在我的脑海中，让我彻底放弃了这种选择。毕竟象我这种做起饭来没什么章法的人，把滚烫的锅放在台面上，那几乎是百分之百难以避免的，我还是不要给自己设这么一个障碍吧！毕竟做饭已经是件挺辛苦的事儿了。
而花岗岩台面，光滑，耐烫，耐磨，有时候太油了，我用铁刷子刷也没什么事儿，虽然有人说花岗岩会把油泥、酱汁吸附进去，但我用了这么多年，也没有这种发现，也许是因为我选择的颜色比较深的缘故？总的说来，花岗岩台面满足了我的要求，在新的比花岗岩还好的材料出现之前，我想这将是我唯一的选择。
在中国装修的时候，因为石材便宜，所以，厨房地柜的内部支撑板和分隔板都是石材的，我至今仍觉得非常好，既结实又耐用，还好洗，又不会发霉。来到新加坡后，因为石料特别贵，用了花岗岩台面已经使单价贵了很多了，实在不敢用石头做内板，就只好用那种传统的，木头柜子上面放花岗岩台面的方法。由于新加坡的潮湿闷热，木头东西很容易发霉，搞得我洗好的锅都不敢直接放进橱柜里去，都得在外面晾干才能放进去。所以搞的我家台面超级不够用，全都用来晾干锅具了！唉～所以呢，以后如果经济允许，还是全部用石材吧，内部用最最便宜的就是了。
接下来要考虑的，是水池，煤气灶的位置。这个当然有很大的伸缩性，因为超大和超小的厨房，肯定设计的不会一样，所以这个得因地制宜。我只是想说说我自己的。我现在这个厨房，每一寸都是我自己算出来的，现在用起来很舒服，所以这里着重说说。
a) 厨房台面至少800mm高（厨房台面应该做高一点，特别是洗菜台盆要高一些，否则腰会觉得又酸又疼），600mm宽（至少400mm）。用深色花岗岩的较耐用。台面越多越好。要预先定好电饭煲、微波炉、烤箱、热水壶、冷水壶、水杯等每天要用的东西的位置。油盐酱醋等最好集中放在一起（方便使用的地方），下面可以垫块瓷砖，以免污了台面。
b) 厨房水池下面最好用砖砌两个承重隔断来支撑面板，因为水池装满水是很重的，花岗岩面板本来就重，再加上水重，仅仅用薄薄的一个木板根本承受不了。很容易变形。
c) 厨房的橱柜一定要有几个抽屉，不能光有柜子，毕竟零七八碎的东西还是抽屉好用。我的感觉，至少2列，1列4个小抽屉，1列2个大抽屉。
d) 厨房水池两旁一定要留有空的台面，洗个碗洗个菜也好随手放，方便。左右各至少300mm。同样，煤气炉旁边也要有空的台面，备好的材料，炒好的菜，暂时端一边的锅都有了放的地方。左右各至少500mm。当然，水池和煤气炉之间可以共用一部分台面。共用部分至少500mm
e) 厨房水池一定要比台面低，不然台面上的水没办法扫到水池去。
f) 碗柜最好放到洗碗池正上方，洗完碗马上就可以放上去；而且碗柜下面不要滴水板，可以直接滴到水池里，防止生蚊子。
g) 如果地柜够用的话，厨房不需要做吊柜，用的不方便。而且不好打扫。我前3套房子装修时，由于厨房小，都做了吊柜。其实呢，很少用，因为太高，不好拿东西，而且炒菜的时候，油烟往上飞，全都吸附在了吊柜的下面，脏死了！所以，最后这次装修，我就基本没有做吊柜，只作了一个碗柜，在水池上方，我觉得用起来十分方便，深感是个人得意之作啊！
