芙蓉虾仁做法:
鸡蛋清三只,打发成这样。
锅里放油,将打发的蛋清炒熟,放少许盐,装碟。再在油锅里将用盐和生粉拌过的虾仁炒熟,放在蛋白上即可。
木耳蒸滑鸡 这是一道很简单又很有营养的菜,用蒸的方法既保持了食材营养不流失太多,也减少油烟对健康的危害。从毛毛妈博客里学的,谢谢啦!
做法:
1 将切好的鸡块用生抽,少许盐拌入味,喜欢蚝油的可放一点蚝油,最后放一点生粉拌匀。若怕脂肪高的话可将鸡皮去掉,不过我很喜欢吃鸡皮,所以保留。
2 黑木耳泡软洗净,装在蒸碟里。
3 把腌入味的鸡块铺在木耳上,切几片姜,蒸十五到二十分钟至熟。