Dinner roll (终极版)

2 杯面包粉,
1/2 杯加1汤勺温热的牛奶(105F-115F)
3 汤勺室温的黄油
1 汤勺蜂蜜
1 个大鸡蛋
1.5 小茶勺酵母粉
一小撮盐
2 汤勺白糖,

全部东西除去黄油外一起放进面包机,开面团挡揉面.等将近半小时后取消揉面程序,放入室温软化的黄油再重新开始揉面程序.等面团在面包机里发到两三倍大时 取出来排气泡,整型后放到平底的铸铁锅里.盖上毛巾放在烤箱里,开着烤箱灯等它二次发酵.将近半个到一个小时后拿出来刷上用半勺水和半勺蜂蜜兑成的蜂蜜水 放回烤箱.也可以刷牛奶.这时才开始给烤箱升温到400F.这样让面包和烤箱一起升温还可以使面包再发起来一点点.通常我是等不了他们二次发酵,所以常用 这办法让他们再涨大一些. 到400F后大概烤6-10分钟吧,我没算,是看着烤箱里的面包皮颜色为准,变成金黄就可以取出来了.又香又软的面包,很好吃哦~~