Carrot Cupcakes

蛋糕
2 cups all purpose flour（我们这次用cake flour)
2 cups sugar
2 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon baking soda
4 beaten eggs
3 cups finely shredded carrots
3/4 cup cooking oil

1。 把所有的材料搅匀
2。 用spray oil喷到cupcake小盒子里
3。 均匀地把蛋糕液倒入12个小盒子里
4。 350度烤20分钟。 最好自己掌握时间。 牙签插进去拿出来干净就好了

Cream Cheese Frosting:
2 3-ounce packages cream cheese, softened
1/2 cup butter, softened
2 teaspoons butter
4 1/2 to 4 3/4 cups powdered sugar

1。 用mixer把cream cheese， butter， butter打发
2。 慢慢倒入糖
3。 如果要其他颜色的话， 加色素。 我们这次只加了两滴红色素， 做成粉色