也说红烧狮子头-贡献一个另类做法

正版的红烧狮子头一般是用炸。我和朋友学了一款用水汆的，不用开油锅，一样好吃。肉丸子做好后，一个个下到开水中，到丸子外面结住，捞出。这时的丸子有六七分熟。全汆好后，一起入调好的料汁中煮熟就行了。