我做的菠菜虾饺-兼谢爱厨

昨天翻看我的私房菜谱收藏时，看到爱厨的虾饺详解，勾起我的虾饺馋虫，今天立马效法一下。

从别的地方听说除了澄粉外用3：1的比例放点生粉对减少虾饺皮开裂有帮助，就加了生粉，发现效果不错。

馅也用了点猪肉末，切成段的虾仁，多多的加了开水中烫过的菠菜。

爱厨的拍刀推压法有点难度，用了北方人赶饺皮的方法制成皮，蒸出来也是晶莹透亮的。

包的形状不太好看，但不是我包的，赶紧推卸责任哈。

再来张近点的。