最近，看了一部《朱莉和茱莉亚》的电影，被称为导演诺拉·艾芙隆的“媒体三部曲”的第三部， 是继《西雅图夜未眠》中的广播和书信，《网上情缘》中的电子邮件，到现在这一部《朱莉和茱莉亚》中用得网络日志或称博克，以现代社会渐进的媒体形式来展现的社会生活缩影，尽管不同的传播方式带来了不一样的情感表达，但是所述说的除了人的情感的表达和需求还是生活中的男男女女的缘分和交集。这部电影改编自畅销书《我在法国的生活》（My Life in France）和《朱莉和茱莉亚：365天，524道菜，1间小厨房》（Julie & Julia: 365 Days, 524 Recipes, 1 Tiny Apartment Kitchen）的新作《朱莉和茱莉亚》。 我找来影片看，一是因为梅丽丝崔普（Merryl Streep），她是我最欣赏的好莱坞女演员之一；还有就是很好奇想知道美国的这位作家Julie Powell是如何从博克中写菜谱到如今的家喻户晓！ 电影穿插着这两个女人的故事。生活在不同时代和不同环境下的两位女人，因为美食而生命里有所交集。朱莉(Julie Powell) 一位生活现代纽约的年轻女子，热爱写作，却总是没有耐心和毅力完成一件大事情，习惯了半途而废的她看着昔日的同学成功得意，自己却是每天对着电话讲些无聊的话题，一天忽然的心血来潮，决定挑战自己设立一个目标然后完成这个目标。她以一年为限，把烹饪大师 Julia Child 的著作《 Mastering the Art of French Cooking》 里的 536 道食谱找出来准备自己演习一篇, 并将演习的过程、 心得用博客的方式与众人分享。 本来， 这只是给她自己的一个小小挑战, 没想到无心插柳之下, 她的博客竟然大受欢迎, 拥有大批的粉丝还被媒体报道接着又被出版社邀请出书。 在这个故事中，导演别出心裁地插入 Julia Child 的传记。一个生活在法国的美国中年女人，因为酷爱美食，去上了法国烹饪学校，又花了很多精力把地道的法国烹饪艺术用英文写出一本书，从而把法国的厨艺介绍给了美国人。Julie 和Julia 原本是两个完全不同时代的两代人，因为一本烹饪书, 两个女人的生活有了某种程度上相似的意义，导演很和谐而自然地将两个故事相互穿插呈现, 各自成章却又相互呼应, 恰到好处, 单是这点的匠心独运，就令我十分得敬佩。 而这两个女人身上我都能找到和自己有所重叠的交汇点。Julie的开博，为自己的写作爱好和生活习性寻找突破，这好像当初刚刚在网上敲键盘的自己，到了她有了粉丝万份投入，沉迷其中，和生活中的人有了冲突，她丈夫的最初有力的支持和后来的略有微词，小两口吵架到和好，一件件充满生活气息的事例让我看了都止不住会心一笑，太真实了！而另一个生活在几十年前的美国女子Julia和深爱的她的丈夫在法国小餐馆里品尝鱼，陶醉那个奶油的浓香时说：“黄油、黄油、黄油，我真得太爱黄油了！”，我更忍不住笑出声来！当她丈夫问想出去找事做的她能做点什么时，她想了想说：“我只爱吃美味，其它都不会！也许我应该找个与美味有关的事情做！”我听了不由自主地猛点头，也许，我也应该去找个与美味有关的事情做！人生中，除了写作好像也就是美味能那么吸引我的注意力！ Merryl Streep 饰演的 Julia Child 带点夸张地肢体语言和夸张的Julia的口音，演得惟妙惟肖。Amy Adams在这部影片中演的Julie Powell一反她惯有的略微夸张的演技，演得非常得平实和自然。 看完电影不久我读到一篇对Julie Powell的采访录，采访中有几张Julie的近照，她仍然住在位于纽约皇后区的小屋里，身边站着影片中那个一直默默支持他的男人：她的丈夫。那篇采访中，她却告诉我们在她成名之后所经历的种种：她和她做编辑的丈夫相识在少年时，十八岁的她和他陷入爱情之中，到二十四岁结为夫妇，生活本来是平顺的，即使有点懒散和不满足，她开博演习法国菜谱，然后出名了！她的书成了畅销书！这时，当年的一位和她互有好感的大学男同学到纽约找到了她，一段婚外恋就此诞生。得知太座红杏出墙的Julie的丈夫在一阵争吵和眼泪之后，也找了另一个女人作为报复的手段，夫妻俩各玩各的一段时间。然而，也许小夫妻俩的爱情并没有完全消失，对彼此在各自的婚外恋之后更加觉得留恋，两个人决定去找婚姻咨询，为他们生了病的婚姻寻找医生。 Julie说她是在练习分肉术的刀功时体会到婚外恋对婚姻的影响的。她说很悲哀也有些解脱地看到：两个紧密相依的东西可以不费吹灰之力就让其分崩离析，就像你试图把包裹得紧紧地猪肉和肉里面的猪骨头分开一样！ 幸运的是今天的Julie和她的丈夫仍能一起共享晚餐，他们的婚姻随着她的写作继续着，但是，她说：“我要试图从记忆的游戏中走出来， 所以，从现在开始，我只写小说！” 最近醉心于刀功的Julie说她真地爱上了“信仰切割”！所谓的“信仰切割”（A faith cut）就是当你一刀切下去的时候，你果断坚毅没有犹豫，一刀到骨，并且相信那一刀下去，肉和骨头随即分离！”。我却想：在她的生活中，或在我们很多人的生活里，这种信仰切割并不能实行，生活中的种种尤其是感情往往骨头连着肉，肉又连着骨头，想干净漂亮地切割过去和现在都不过是一种臆想而已，所以，不如把这种信仰切割放在厨艺里，那就可以反复练习、深入体会兼再三玩味了。 |
《新州周报》2010年九月
